(1) 延吉美食vlog菜谱：延吉冷面 冷面是延吉地区的一种传统美食，以其清淡爽口、口感独特而受到广大食客的喜爱。今天，我们将介绍一款延吉冷面的做法，供您参考。 材料： - 延吉冷面 200克 - 猪肉末 100克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 大葱 1根 - 姜片 3片 - 蒜瓣 3个 - 酱油 1汤匙 - 醋 1汤匙 - 糖 1汤匙 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 - 冰块 适量 步骤：

1.准备食材。将猪肉末用盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。青椒、红椒、大葱、姜片、蒜瓣切末备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、糖、酱油和醋，翻炒均匀。
4. 加入冰块，煮至汤汁浓稠，放入青椒、红椒末翻炒均匀。
5. 倒入碗中，加入适量的辣椒油，即可享用。 注意事项：

1.冷面要用温水泡软，然后沥干水分备用。
2. 猪肉末要煸炒至变色，口感更佳。
3. 醋和糖的比例可以根据自己的口味适量调整。

(2) 延吉美食vlog菜谱：拌凉粉 拌凉粉是延吉地区另一种传统美食，以其口感滑嫩、味道鲜美而受到广大食客的喜爱。 材料： - 凉粉 200克 - 猪肉末 100克 - 蒜末 1汤匙 - 姜末 1汤匙 - 酱油 1汤匙 - 醋 1汤匙 - 糖 1汤匙 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 - 葱花 适量 步骤：

1.准备食材。将猪肉末用盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。蒜末、姜末备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、糖、酱油和醋，翻炒均匀。
4. 加入冰块，煮至汤汁浓稠，放入蒜末、姜末、葱花翻炒均匀。
5. 倒入碗中，加入适量的辣椒油，即可享用。 注意事项：

1.凉粉要用温水泡软，然后沥干水分备用。
2. 猪肉末要煸炒至变色，口感更佳。
3. 糖和盐的比例可以根据自己的口味适量调整。