【美食制作】#美食图文# 【1】食材准备 - 鸡胸脯肉 250 克 - 洋葱 1 个 - 姜 1 片 - 大蒜 3 瓣 - 鸡蛋 1 个 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 橄榄油 适量 【2】步骤

1.鸡胸脯肉去筋膜，切成小块。
2. 洋葱、姜和大蒜切碎备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 将橄榄油倒入平底锅，用中火烧热，放入鸡肉块煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中再倒入橄榄油，放入洋葱、姜和大蒜炒香。 6. 加入鸡肉块和盐、胡椒粉、生抽、料酒，翻炒均匀。 7. 倒入适量清水，烧开后转小火煮 10 分钟，让鸡肉更加入味。 8. 最后加入打散的鸡蛋，继续煮 5 分钟，直到鸡蛋熟透即可。 【3】适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是素食者和对鸡肉无过敏的人。 【4】禁忌

1.感冒、发烧、腹泻、消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 鸡蛋不宜与糖精、柿子、茶叶、鲤鱼、豆浆、茶等食品同时食用。 【5】注意事项

1.煮鸡肉时，最好使用鸡汤或高汤作为煮料，这样可以让鸡肉更加鲜美。
2. 煮鸡肉时，不要过度煮制，否则肉质会变硬。
3. 煮鸡肉时要控制火候，不要过度烤煮，以保持鸡肉的嫩度和口感。