大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下深山竹笋干怎么弄好吃呢的问题，以及和野生竹笋晒干后怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
可以在炖肉的时候快熟的时候下入，然后浸泡汤汁会特别好吃。
这个我们可以根据不同地域，做出的菜品又不太一样，我们重庆地区呢喜欢吃回锅肉，那我可以做‘’竹笋干炒回锅肉‘’巴适得很。
1.首先把干竹笋用冷水或温水泡发一下，让它彻底的吸收水份，然后捞出来，稍微的挤掉多余的水份。
2.选一块二刀后腿肉，锅中烧水，把二刀肉煮至皮可以用筷子插进去就可以捞出来，冷却。把冷却的二刀周切成薄片备用。
3.准备姜蒜，切成姜蒜米，再来2条蒜苗切成小段备用。
4.把锅烧热，放入一点油，油下锅。下入切好的猪肉片，炒香，炒出油，炒至猪肥肉稍微有点卷，起灯盏窝，二刀肉比较肥，可以把多余的油脂倒一点出来。下入姜蒜米，豆办酱爆香，炒出红油，来一点老抽上色，倒入泡发好的竹笋一起翻炒，把竹笋炒香，再来一点毛毛盐，加入蒜苗，翻炒均匀，就可以出锅了。
这道菜是家常做法，做法简单，成菜猪肉肥而不腻，竹笋干香，还有点干脆，特别好吃，特别适合下酒、下饭，巴适惨了。
竹笋干先用冷水浸泡，洗干净再煮
1.
把小竹笋的外壳剥掉
2.
小竹笋洗干净,放入锅中焯水
3.
将焯水后的小竹笋撕开,这样更容易晒干
4.
整齐的码放。第二天早上太阳出来了就拿出来晒,到下午太阳下山小竹笋干就晒成功了。小竹笋干拿来烧红烧肉特别好吃
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
.jpg)
.jpg)
