新天地美食在几楼?让我们来探索一下!
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以下是一份简单美味的红烧肉菜谱,适合所有年龄段的人群食用。
材料:
- 五花肉 500 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块,煸炒至表面变色。
4. 加入料酒,煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽,继续煸炒均匀。
6. 加入冰糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,淹没五花肉。
8. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟,直到汤汁浓稠。
9. 收汁收干后即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。红烧肉味道鲜美,口感软烂,入口即化,营养丰富,能够提供身体所需的蛋白质和碳水化合物。
禁忌:
1.红烧肉味道浓郁,适合单独食用,不适合和蔬菜一起食用,以免影响口感。
2. 红烧肉中含有脂肪和胆固醇,因此不适合高胆固醇的人群食用。
3. 红烧肉的汤汁含有糖分和盐分,因此不适合糖尿病患者食用。
4. 红烧肉的肉质比较肥,因此不适合减肥的人群食用。