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本篇文章给大家谈谈鱿鱼馅怎么弄好吃又嫩窍门，以及鱿鱼水饺馅怎么调呀对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、鱿鱼200g、花肉100g、韭菜100g100g、花生油适量、味精适量、盐适量、葱姜适量、香菜适量、胡椒粉适量
2、用凉开水把面和一下，揉好后可以盖保鲜膜保存一下；
3、把鱿鱼处理好，主要是去内脏以及外皮，再清洗干净完成后沥干其内的水分；
4、把鱿鱼以及花肉都切成小块儿状并且在一起剁一下；
5、粘刀的时候，再放入韭菜颗粒，继续剁；
6、馅料剁细了以后，加入适量的葱姜末和香菜末；
7、加些油、盐、味精和白胡椒粉，和一些香油拌均；
8、然后就是包饺子，最后下锅煮饺子，水开三次即熟。
食材:
面粉300克、鱿鱼1条、五花肉200克、葱半根、姜半块、色拉油适量、食盐适量、味精少许、白胡椒少许、香油少许
1
凉水和面，揉成软硬适中的光滑面团后，盖保鲜膜饧着
2
鱿鱼去内脏和外皮，清洗干净后沥干水分
3
鱿鱼和五花肉分别切小丁，然后剁在一起
4
感觉有点粘刀了，开始切入白菜颗粒，继续手工剁
5
馅料剁至细腻，添加葱姜末和香菜碎
6
添加油、盐、味精和一点点白胡椒粉，搅拌均匀，添加少许香油提味
7
取饧好的面团揉匀，下剂，擀皮，包入馅料，捏合
8
坐锅烧水，水开后下入饺子大火煮开，三点三开，即可捞出饺子盛盘
材料:新鲜鱿鱼2条
（约500克）、韭菜花400克调味料1:料酒1大匙、盐1/3茶匙、蛋清1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、葱姜水3~4大匙调味料2:盐少许、麻油1大匙、烹调用油1大匙1、新鲜鱿鱼冲洗后擦干水分，将2/3量的鲜鱿切成块，放入调理机中，加【调味料1】一起打成鲜鱿酱，不要打太细，仍有小颗粒较有口感。
2、另外1/3量的鲜鱿切成小粒。
3、切除韭菜花较硬的梗部，切成小丁。
4、鱿鱼丁、鲜鱿浆和韭菜花一起放入碗中，加【调味料2】调拌均匀，做成鲜鱿饺子馅。小贴士:可以用鱼浆代替鲜鱿浆，直接加鱿鱼丁拌匀。
答:韭菜。
将买回的鱿鱼洗净用水焯制两分钟左右然后捞出用凉水拔一下，切成小丁，韭菜洗净切成小块，然后将切碎的鱿鱼和韭菜放入盆中，先放入油搅拌均匀锁住韭菜的水分，在放入胡椒粉盐鸡精搅拌均匀这样拌出的馅比三鲜馅还鲜汁多。
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