本篇文章给大家谈谈大蒜根凉拌怎么弄好吃，以及凉拌荠荠菜根的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 凉拌红菜根怎么做如何做好吃
2. 凉拌荠荠菜根的做法
3. 拌拆儿根菜怎么做好吃
4. 云南苤菜根怎么做好吃

凉拌红菜根怎么做如何做好吃

菜根切片，加入盐，醋，顶上放葱花，蒜片，姜丝。

将锅烧热，放入食用油少许，使油加热至有微烟，迅速倒在菜根顶部的葱姜蒜上面并用饭碗盖严。十分钟后打开搅拌均匀即可。这道菜味道新鲜可口。

凉拌荠荠菜根的做法

所需食材：

荠荠菜根500克，大蒜4瓣，生抽一勺，蚝油一勺，香油适量，食盐2克

操作要点：

1、荠荠菜的刺很扎手，在挖的时候和择洗的时候最好要带上手套。将挖回来的荠荠菜，将里面的杂草仔细挑出来，将根部的枯叶摘掉，用厨房剪将老根剪掉，只保留白色的小嫩芽。用流水将荠荠菜冲洗干净，之后空干水分备用。

2、锅中加上水烧开，将清洗好的荠荠菜放入锅中，大火继续烧开，期间用筷子不断翻动一下，使荠荠菜受热均匀，但所有荠荠菜打蔫儿以后，盖上盖子闷半分钟，使荠荠菜完全焯熟，关火，用漏勺将荠荠菜捞出过凉。

3、两手将荠荠菜捞出，放在手心里攥一下水分，放在案板上，用刀切成成两三厘米的大段，放入盘中备用。

4、大蒜清洗一下，放在案板上，用刀拍扁去皮，放在捣蒜器中，放上少量食盐捣成蒜泥，将捣好的蒜泥，转到小碗中，接下来向碗中依次加入生抽，老抽，蚝油，白糖，搅拌均匀备用。

5、将调好的料汁，浇到准备好的荠荠菜上，翻拌均匀后就可以食用了。

拌拆儿根菜怎么做好吃

主料

根达菜若干辣椒若干

辅料

蒜若干醋若干香油若干

凉拌根达菜的做法步骤

1.这就是根达菜还叫厚皮菜牛皮菜，相信很多人都没见过更没吃过。清热解毒。厚皮菜就是皮厚，摘杆吃。

2.摘菜，撕成小段，去掉粗纤维的大丝。之切小段实用。

3.水里放盐，一点油，开锅后放入菜，焯熟！

4.醋三勺，蒜三瓣做蒜泥，味精盐，辣椒油混合做调味汁。和蔬菜拌匀！就这么简单。。。新鲜天然的有机蔬菜真的不用太复杂的调味。。。

云南苤菜根怎么做好吃

材料:苤菜根一小把,猪肉200克。辅料:姜小块、蒜2瓣、干辣椒4个。调料:油、盐、酱油、味精、淀粉适量

1.

猪肉切成片,再切成丝,把切好的猪肉丝放少许盐和淀粉浆匀备用。

2.

姜、蒜切碎,辣椒和苤菜根切成段。

3.

炒锅上火,加油和辣椒段煸香,再放入姜蒜煸香。

4.

放入肉丝煸炒至断生。

5.

放入苤菜根翻炒,调入盐、酱油、

大蒜根凉拌怎么弄好吃和凉拌荠荠菜根的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！