湘西美食文案
【h21】湘西美食文案
【h22】制作流程：湘西土菜是以鲜、香、辣、麻为特点的菜系，制作过程中需要注重火候和时间掌控。以下是一份简单的湘西土菜菜谱：
【h23】食材：
- 腊肉
(200克)
- 豆腐
(200克)
- 青椒
(1个)
- 红椒
(1个)
- 干豆腐
(1块)
- 木耳
(适量)
- 葱姜蒜
(适量)
- 食用油
(适量)
- 盐
(适量)
- 鸡精
(适量)
- 生抽
(适量)
- 料酒
(适量)
【h24】步骤：
1.将腊肉切成小块，青椒、红椒去籽切成小块，干豆腐切成小块备用。
2.锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入腊肉煸炒至变色，再加入豆腐煸炒至豆腐微黄。
4.加入青椒、红椒、木耳煸炒至蔬菜变软。
5.加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，继续煸炒至香味散发。
6.最后加入适量水，焖煮10分钟左右，直至汤汁浓稠即可。
【h25】禁忌：
1.湘西地区的人信仰土家族教，因此在食用腊肉时，不能使用猪肉。
2.在食用干豆腐时，不能食用过多，因为干豆腐比较凉，容易刺激肠胃。
3.湘西地区的人喜欢食用辣味食物，因此在制作湘西土菜时，适量加入辣椒和花椒，但不要加入过多，以免刺激肠胃。
【h26】总结：
湘西土菜以鲜、香、辣、麻为特点，制作过程中需要注重火候和时间掌控。这份菜谱提供了一份简单的湘西土菜菜谱，适合初学者尝试。
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