湘西美食文案 【h21】湘西美食文案 【h22】制作流程：湘西土菜是以鲜、香、辣、麻为特点的菜系，制作过程中需要注重火候和时间掌控。以下是一份简单的湘西土菜菜谱： 【h23】食材： - 腊肉

(200克) - 豆腐

(200克) - 青椒

(1个) - 红椒

(1个) - 干豆腐

(1块) - 木耳

(适量) - 葱姜蒜

(适量) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) - 鸡精

(适量) - 生抽

(适量) - 料酒

(适量) 【h24】步骤： 1.将腊肉切成小块，青椒、红椒去籽切成小块，干豆腐切成小块备用。 2.锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 3.加入腊肉煸炒至变色，再加入豆腐煸炒至豆腐微黄。 4.加入青椒、红椒、木耳煸炒至蔬菜变软。 5.加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，继续煸炒至香味散发。 6.最后加入适量水，焖煮10分钟左右，直至汤汁浓稠即可。 【h25】禁忌： 1.湘西地区的人信仰土家族教，因此在食用腊肉时，不能使用猪肉。 2.在食用干豆腐时，不能食用过多，因为干豆腐比较凉，容易刺激肠胃。 3.湘西地区的人喜欢食用辣味食物，因此在制作湘西土菜时，适量加入辣椒和花椒，但不要加入过多，以免刺激肠胃。 【h26】总结： 湘西土菜以鲜、香、辣、麻为特点，制作过程中需要注重火候和时间掌控。这份菜谱提供了一份简单的湘西土菜菜谱，适合初学者尝试。