大家好，关于多了的水饺皮怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于买的饺子皮太厚了，怎么做才好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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如果饺子皮太厚，我通常把厚饺子皮做成葱油。取饺子皮适量、小葱适量、盐适量、油适量、芝麻适量，首先准备好要用的食材，把厚饺子皮用擀面杖擀薄一点，抹点食用油再放点小葱和芝麻。放平底锅两面煎熟，香喷喷的葱油饼做好。
水饺皮怎么弄松，应该是弄软。从超市或者菜店买好来饺子皮一般都很硬。不太好包可以这样做解决问题。把买回来的饺子皮放到塑料袋里，在上面洒一点水，然后捏着把口捏住，来回晃一晃，使每一个饺子皮上沾水。放置十分钟后但不要放冰箱里。饺子皮就软了。非常好包。
饺子皮水放多了当然是加面了。加到面，水，比例相当才行，也就是软硬适中。
加面有两种方法。一种是往里加干面粉，加好后和在一起。另一种是把少量的干面粉放在下面揉，揉好在加，直到揉成软硬适中才行。
一、做肉丸子
1、饺子馅准备好，如果有多余的水分就弄出来，饺子馅的粘稠度就刚刚好;
2、加入少量的面粉搅匀，喜欢吃肉多一点就少加，反之就多加;
3、锅内油温五成热下入团成团的丸子，让之炸至定型;
4、刚下锅不要翻动丸子，让其成型，小火炸至熟透之后捞出;
5、油温烧至八成热，下入丸子，快速翻动几下，表面边黄之后捞出，这一步很关键，时间长丸子就炸黑了，时间短，外表不酥脆，自我感觉控制在十秒之内就好。
二、蛋饺
食材准备：
饺子馅半碗，鸡蛋6个
做法步骤：
1、饺子馅是调好了，
(如果没有饺子馅，也可以现条猪肉馅);
2、鸡蛋打散入小碗中搅匀，备用;
3、取一个大一些的汤勺，内部刷一层油，在小火上加热后，加入一小勺蛋液，晃动勺子，形成蛋皮;
4、取肉馅放入蛋饺皮一侧，将另一侧对折过来，继续小火加热，并用小勺压一压封口，直到封牢即可取出;
蛋饺做好之后可以直接吃，也可以再吃烹饪，炖一炖蒸一蒸都可以的。多余的饺子馅怎么处理
三、饺子馅蛋饼
材料：猪肉荠菜馅，鸡蛋3个，食用油适量。
做法：
1、把鸡蛋敲在饺子馅碗里，用筷子搅拌均匀，因为饺子馅本身就是调过味的，所以可以不用再加调味料了，如果觉得味道淡了也可以再加点盐调味。
2、平底锅烧热后，放点食用油，油量不用多，底油就可以了，油温后把拌好的蛋糊倒进平底锅里，用勺底轻轻转圈摊平。
3、煎熟后翻面，到两面煎熟就可以了。
四、饺子馅烧麦
材料：饺子馅适量，糯米适量，饺子皮适量，油，老抽，食盐。
做法：
1、糯米泡一夜，水倒出后蒸熟备用。
2、锅中放入适量油，倒入饺子馅，翻炒下倒入蒸好的糯米翻炒，加入适量老抽和食盐，出锅晾凉。
3、饺子皮擀成荷叶边状，把糯米饺子馅放入，包成石榴形状
4、上锅蒸15分钟就好了。
五、饺子馅丸子
材料：饺子馅，地瓜淀粉，鸡蛋清，盐，胡椒粉，香油，醋。
做法：
1、饺子馅放在碗里，加入地瓜淀粉和鸡蛋清，顺时针搅拌。
2、带上一次性烘焙手套，抓一把，用虎口挤出，再用勺子从虎口处把丸子舀出来。
3、锅里水开始冒小泡后，把丸子放入水里煮。
4、水煮开后，会有浮沫，用勺子把浮沫撇掉。
5、煮好后，在汤里加入少许盐，胡椒粉后稍煮关火。
6、出锅后，再淋上香油和醋即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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