大家好，今天来为大家分享真功夫的菜怎么弄好吃视频的一些知识点，和怎样炒菜好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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抖音上热门，也不是一件难事，首先你得熟悉掌握抖音作品上热门的方法是什么，抖音热门里的作品规则是什么，什么样的作品能上，什么样的作品展示让大家喜欢，以及发布抖音时候的方法技巧，以及作品配音也是很重要的。只要掌握了抖音上热门的方法，上热门很轻松，这个也是很好的方法。
我们都知道现在影视解说，这个领域在每个平台都是非常的受欢迎，那么我们怎么能制作出优质的影视解说，那么具体该怎么制作，废话不多说刘哥给大家直接上干货。
一、定位
我们做影视解说，也是需要定位的，具体到你是要做什么样的影视解说，比如国外的电影，经典电影，最新电影，或者是具体的一种类型的，你如成龙的电影，周星驰的电影解说，一定要做到细分领域，这样我们的粉丝会更加的精准。
二、找素材
做影视解说，寻找素材说难也不难，说简单其实也不简单，为什么这么说？因为我们现在找到的素材大多都是带有水印的，这个也是我们一般比较难解决的，其实这个怎么解决，就需要我们用到360浏览器+快剪辑结合使用，就可以消除视频平台的水印。以及我们或者去国外找一些素材，都会没有水印的。
三、写文案
影视解说我们的核心是我们的文案，所以写文案也是我们需要打磨的东西，这个一般我们需要了解这个电影的内容，然后再用自己的话写出来。建议在文案这一块多下功夫，因为文案是短视频的灵魂，好的文案能让你的内容加分。
四、视频剪辑加配音
视频剪切现在我建议大家使用pr软件，这个软件非常的适合我们去做视频剪辑，当然这个软件也是可以给影视解说配音，都是可以通过这个软件完成的，说到这个配音，其实我们方法非常的多，我们有免费的配音平台，或者我们购买声卡，自己配音都是可以的。最后就是加字幕，加字幕现在我们常用的就是字幕通，或者arctime，如果我们是有写好的文案，那么我们就用arctime直接加字幕就行了，方便好用效率高。
五、问题回避
我们知道现在我们做影视解说，最担心的就是版权问题，我们有时候发布的视频总是提示版权问题，那么我们该怎么样规避版权问题，建议我们可以去本平台上面搜索一下，看看这个电影有没有人做解说，如果有人做那基本没问题，如果没有人做，那估计有版权问题，未上映的电影千万不能剧透的。还有就是我们在没有电影版权的时候，我们是不能做电影直播的，这个一定要注意。
今天关于电影解说的问题，就给大家分享这么多，关注我后期继续给大家分享自媒体干货知识。
如何做简单而又方便的菜？
我是个非常喜欢做菜的人，做简单的菜和复杂的菜对我来讲都一样，反正都是在做菜，如何做简单又方便的菜，其实做最简单最方便的菜就是清蒸和凉拌。
先来说说这个清蒸，像“蒸排骨”、“粉蒸肉”、“清蒸毛豆米”、“清蒸鲈鱼”、“蒸茄子”、“蒸南瓜”等，我觉得很多食材都可以用来清蒸，清蒸有清蒸的魅力。
“蒸排骨”，把排骨洗净，放入盘中加入适量盐，上蒸锅蒸四十分钟左右即可，“粉蒸肉”我们家的最爱，主要还是做起来比较简单，将新鲜五花肉洗净，改刀切片，放入碗中加入适量盐、老抽、五香米粉用手抓匀，加入少量清水，上蒸锅蒸半个多小时左右即可。
“蒸南瓜”更加简单，取南瓜300克，洗净切大块，放入盘中，上蒸锅蒸四十分钟左右即可，“蒸茄子”我家也经常吃，将茄子洗净，放入盘中上蒸锅蒸半个小时左右，出锅倒掉里面多余水分，加入适量的盐，少许蒜末，最后淋上热油即可。
凉拌菜就更加简单，“凉拌黄瓜”是最简单的凉拌菜，将黄瓜洗净，用刀背将黄瓜拍碎，放入盘中，加入盐、陈醋、生抽拌匀，最后淋上麻油即可，是不是非常简单。
简单做出来的菜，呈现出来的味道总是不简单的，一点不比经过复杂做出来的菜差，做法虽简单方便可是味道一点都不简单。
感谢官方邀请，做菜如做人，菜品如人品，在我们做菜时，不要心无旁骛，认真对待每一个细节，多一点耐心，往往成功的人，都是把握了细节，把握了细节菜就做到好吃了。今天我给您将教您20种做菜技巧，每一道知道一个小技巧，做菜就好吃一步。做好炒菜就是把握好油温，放适当的调料，适当的时间加什么调料，这都是多做出来的，我说再说没啥用，还不如告诉您做菜的小技巧。
1.学会记录笔记，好的厨艺者，他的荷包里面肯定会有一笔记本，上面密密麻麻记录着各类做菜的技巧，每周看一次，日积月累就知道很多了。。
2.学会正确的选料，卤牛肉需要用牛腱肉，烧的吃要吃牛腩，炒肉丝我们要瘦肉，红烧要五花肉，学会选料，菜肴又成功了10%。
3.我们要学会区别调料的作用，醋分香醋、陈醋，一般香醋南方使用较多，多用于蘸料，陈醋北方用的多，即可炒菜也可以作为蘸料，酱油分生抽和老抽，生抽提鲜，老抽上色，凉拌菜肴和蒸菜菜肴都有专用的酱油，我们酒店的调料数不胜数，但在我们家常中，豆瓣酱、蚝油、豆豉、辣椒油等等都还是要必备的，学会使用调料，菜肴才能上档次。
4.炒菜一定要热锅凉油，调料一定要爆香，这样的菜肴炒出来的最香，我们做菜经常都是把锅烧红了给油的，菜既好看，又好吃。
5.炒青菜时炉灶火有到大就用多大火，这样炒出来才有营养也更美观。大火能锁住蔬菜的水分，不让营养流失。如果炒菜实在太干，稍微点一小勺水就可以了，最后快出锅给盐，青菜肯定好吃。
6.为什么炒肉片或者牛肉片时要上淀粉，因为淀粉可以防止肉里面的水份与油直接接触，煎制过程中肉汁被完整的保存在肉里面，所以吃起来更嫩，更香。
7.肉馅想嫩一定要慢慢加水，一般加水的同时，也加点淀粉，然后快速朝一个方向搅拌，顺便在加点白糖，和姜末，吃起来肯定不会有腥味，反而吃起来更鲜香。
8.熬汤肉类必须焯水，像熬鸡汤，鸭汤，排骨汤，筒子骨汤，鲫鱼汤，都要先在锅里爆炒一下或者煎一下，顺便加点生姜，料酒，少量白酒，醋，最后汤喝起来肯定没有任何腥味，只要鲜味。
9.炒藕片时一边炒制一边点清水，然后最后起锅放食盐，这样藕片就不会变黑了。
10.如果大家做那种鱼皮有一层黏糊糊的的鱼时，一定要先用碱水泡制一下，这样鱼做菜时就完全没有腥味，也洗的很干净，更不会滑手。
11.爆炒腰花或猪肝时，一定要先用料酒和醋先腌制一刻钟，然后用蒜头和洋葱进行爆炒，这样做的腰花不仅能无血水，还会发大一倍，而且吃起来更加的爽口。
12.熬骨头汤或者鸡汤时，切忌千万不要在中途加冷水，不然汤就不很鲜了，万不得已，就加热水，千万千万不要加冷水。
13.在炒制青菜时，点水时一定要点开水，点冷水会使菜变黑，而且没有卖相。
14.炒甜椒和黄瓜时，一定要用大火爆炒30炒，因为这些东西本来就可以生吃，不需要炒太久，然后加适量盐胡椒，最后点一茶匙醋，就可以出锅了。
15.在我们做面食或者馅饼时，和面时加少量米酒或者猪油，可以让面吃起来更香更甜。
16.我们做番茄汤时或者胡萝卜汤时，番茄和胡萝卜稍微炒制一下，汤可以喝起来更浓，更香，这是因为番茄和胡萝卜里面的脂溶性物质只要碰到油才能挥发出来。
17.蔬菜焯好后要马上过冷水，把青豆、西兰花或芦笋放到沸水焯水，滴几滴油，它们就会变得鲜绿，质地又脆又嫩。但是，如果你不用冷水冲洗，马上菜就会变黄，吃起来也很不爽口。
18.食物翻动得太频繁，烹饪时，要学会不干扰食物，这是最难的烹饪课之一，菜在锅里，总是很想动一动、或翻一翻食物。建议炸鱼时就让鱼炸个5分钟左右在翻动，或者抖下锅，抖动了就是炸好了。
18.烧鸭子：烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美，还没腥味。
19.烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。
20.料酒应用：当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味
每次做完菜肴，都要学会反思，为什么上次做的好吃，这次做的不好吃，总结出道理来，分析出原因来，这才是真正学习厨艺知识，没有这些，很难一直做出可口菜肴的。
这就是为您回答，不知道帮助到您没有，感谢您对胡师傅的信任，喜欢胡师傅的可以关注一下，记得点赞喔，谢谢您，每天都给大家带来干货，能提升真正的厨艺！
文章到此结束，如果本次分享的真功夫的菜怎么弄好吃视频和怎样炒菜好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
