大家好，今天来为大家分享芋头干怎么弄好吃又简单的一些知识点，和芋头干的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
主料芋头
(适量)火腿
(适量)熏鸭肉
(适量)粘米粉
(100克)辅料葱
(适量)色拉油
(适量)厨具蒸锅、炒锅分类常见菜式热菜原味蒸半小时简单难度1芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒2热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝3下芋头丝炒透4把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状5把粘米粉糊拌入芋丝材料中6取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料7放蒸锅里，大火蒸20分钟8熟后取出晾凉9把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用
芋头干的做法如下：
主料：瘦肉200克、芋头干50克、蒜瓣6瓣。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将肉洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮，芋头干提前用水泡软。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入芋头干翻炒。
6、加入少许水，至水份干了芋头干熟了，关火调入少许鸡精即可。
香芋干晒干后可以这样做着吃。
主料：五花肉500g、芋头干50g。
辅料：葱20g、姜10g、干辣椒5个、香叶3片、桂皮1小段、八角3个。
调料：料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g。
做法：
1.先将五花肉清洗干净沥干水分，切成大小均匀的肉块。放入清水中调入料酒10ml浸泡去除血腥。再把芋头干用温水泡软，清洗干净后用剪刀剪成小段备用。
2.接着把葱洗净切成葱花、姜洗净切成姜片，干辣椒、香叶、桂皮和八角清洗干净备用。
3.将浸泡好的五花肉捞出沥干水分放入炒锅中开中小火煸炒至肉变色后，加入切好的姜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角。调入料酒、老抽、生抽、盐、白糖和水搅拌均匀，水量刚没过肉就好。
4.先开大火煮开至沸腾后转小火继续蒸煮30分钟。
5.待时间到后放入泡好的芋根头干继续蒸煮10分钟，加入适量食盐调味。再开大火收汁即可出锅装盘，接着撒上些许葱花点缀就完成啦！
干芋头禾秆是一种传统的小吃，下面是干芋头禾秆的做法：
所需材料：
-干芋头和干禾秆
（可以在当地的农贸市场或者特产店购买）
-白糖、芝麻等调味料
做法：
1.将干芋头和干禾秆洗净并泡软。
2.把芋头切成薄片，禾秆切成短小的段。
3.将芋头片和禾秆放在锅里，用水浸泡半小时左右。
4.把芋头片和禾秆捞出来，放在开水里焯烫一下。
5.焯烫后的芋头和禾秆捞出来，晾凉。
6.在锅里加适量水，加入适量白糖，烧开糖水并搅拌均匀。
7.把芋头和禾秆放入糖水中，搅拌均匀，直到芋头和禾秆都上了一层糖浆。
8.最后，撒上一些芝麻即可食用。
温馨提示：
1.如果觉得糖浆太少，可以根据口味加入适量清水。
2.可以根据个人口味添加一些其他的调料，例如桂皮、姜粉等。
3.不宜多吃，因为干芋头禾秆吃多会刺激肠胃。
文章分享结束，芋头干怎么弄好吃又简单和芋头干的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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