蒸白薯怎么弄好吃 蒸白薯是冷水下锅还是热水下锅

本篇文章给大家谈谈蒸白薯怎么弄好吃，以及蒸白薯是冷水下锅还是热水下锅对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 白薯要蒸多长时间
2. 白薯需要蒸多久
3. 蒸白薯是冷水下锅还是热水下锅
4. 白薯干的蒸做方法

白薯要蒸多长时间

白薯一般蒸15到20分钟就可以了。

白薯所蒸的时间并不是唯一与固定的，它们的个头大小不同，蒸制的时间也就存在一定的差异。如果白薯个头比较大，在蒸制的时候就可以将其切开，一般需要开锅蒸15到20分钟就可以了。

在蒸制的过程中，一般可以用筷子扎的方式来判断是否已经煮熟，如果在扎的过程中没有硬心就说明已经熟了。如果在平时的生活中，蒸的白薯比较多的话，可以采用煤气灶进行蒸煮，这样的话就可以更加快速地将其蒸熟。

白薯需要蒸多久

白薯一般蒸15到20分钟就可以了。

白薯所蒸的时间并不是唯一与固定的，它们的个头大小不同，蒸制的时间也就存在一定的差异。如果白薯个头比较大，在蒸制的时候就可以将其切开，一般需要开锅蒸15到20分钟就可以了。

蒸白薯是冷水下锅还是热水下锅

答案就是要热水下锅，因为开水下锅，可以让红薯熬制的时间缩短，红薯蒸的时间越长，它的营养成分和甜度就会流失的越快，如果是冷水下锅的话，红薯蒸的时间就会比热水长，所以说无论是口感还是营养都是差很多的，这一个诀窍大家一定要掌握。

我们盖上锅盖，煮五分钟左右，直至大火烧开，大火烧开后记得要转小火，因为红薯中有一种叫淀粉酶的物质，它在60度左右可以形成糖分，所以转小火才能让糖分转化，这样蒸出来的红薯才更加香甜，大火烧开后转小火煮20分钟即可出锅喽

5这样蒸出来的红薯个个香甜更软糯，红薯需要趁热吃口感更好，但是要小心烫嘴哦，以上讲的这些诀窍大家都学会了吗？有时间可以自己做来试下哦，保证你会喜欢的

白薯干的蒸做方法

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用于制作的红薯干的红薯最好选择是经过窖藏的，因为这个时候的红薯含糖量较高，淀粉已经转化为糖了，吃起来较甜，把红薯洗净，

2

放入锅中开大火蒸，大约七8分钟，

3

不要蒸的太烂，只要红薯外面的皮可以推开，即可关火，

4

把红薯放凉去皮，，一定要全部放凉，然后再用刀切成小块，这样不容易碎，大小由自己定，喜欢吃条状的可以切成条状，如果红薯不大可以对开，

5

把切好的红薯依次排开，放在太阳底下晒，

6

大太阳晒一天以后，把红薯再次放到锅内去蒸，我们可以发现红薯的颜色变深变红了，水开后，蒸5分钟即可

7

蒸过的红薯放凉，然后用筛子，依次排开开继续放在太阳底下暴晒，这样一共晒三次蒸三次，最后晒到红薯的水分口感软糯为止，就可以用罐子或者密封袋收藏了，如果红薯含糖量高，表面会起一层白

关于蒸白薯怎么弄好吃，蒸白薯是冷水下锅还是热水下锅的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。