大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鱼烤肠怎么弄好吃，鱼肉肠的十种做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
食材：主料黄瓜1根火腿1根辅料鱼丸适量盐适量酱油适量花椒面适量步骤1.黄瓜清洗干净切薄片，火腿切薄片备用2.鱼丸煮熟过凉水3.鱼丸从中间切开，跟黄瓜火腿放一起4.鱼丸从中间切开，跟黄瓜火腿放一起5.加入适量酱油、盐、花椒面、鸡精6.快速翻炒均匀即可！
用料
主料：鱼肉500克、猪小肠1根
辅料：生粉200克、孜然粉50克、辣椒粉20克、花椒粉10克
具体烹饪步骤
1、小肠一根冼干净待用，鱼肉适量。
2、将备好的鱼肉切碎。
3、放进搅拌机里磨成鱼泥。
4、磨好的鱼泥装碗中，加入所有的调料合匀。
5、将小肠的一头用线扎紧。
6、取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里。
7将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端。
8、灌好的鱼肉肠，晾在通风处。
9、晾干，一周左右。
10、晾好的鱼肠，放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。
食材清单
冰鲜鱼肠400克、生姜一块、蒜头一个、青辣椒约200克、洋葱半个、红辣椒一个、黄彩椒一个、蒜苗两根、葱伴侣黄豆酱一汤匙、蚝油一汤匙、陈醋一汤匙、酱油1.5汤匙、白砂糖一茶匙、白胡椒粉一茶匙、食用油适量、清水适量、水淀粉适量
烹做法步骤
1/6
水里加少许盐将鱼肠解冻捞出备用。
2/6
姜蒜切片，蒜苗切段，其他食材清洗干净，改刀切成块状。酱料混合均匀待用。
3/6
锅里放入姜葱和料酒，煮开将鱼肠汆水捞出沥水待用。
4/6
热锅下油爆香姜蒜，先下椒类快速翻炒片刻，下洋葱炒出香味。
5/6
加入鱼肠快速翻炒，加入酱料快速翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡，最后再加入蒜苗翻炒均匀即可。
6/6
色香味俱全，口感爽脆弹牙，酱香浓郁适口的酱爆鱼肠闪亮登场。
1、主料：猪大肠半根，洋葱小半个，青椒半个，大蒜几瓣。
2、辅料：植物油2勺，孜然1勺，辣椒粉少许，十三香少许。
3、预处理好的猪大肠，在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。一次可以处理很多，分袋装好，密封冷冻在冰箱里，很方便。
4、肥肠切成大小相当的块。中间的部分不是污物，不需要去除，如果把猪大肠搓成只剩一层薄薄的外皮，就没什么好吃的了。
5、大蒜去皮，洋葱和青椒切大片，块儿头不要太小，不然串的时候会掉。
6、和切好的肥肠交叉着用竹签穿好。
7、刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻。
8、烤箱预热到200度左右，将烤盘放在烤箱上层，开上下火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟即可。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增减。
文章分享结束，鱼烤肠怎么弄好吃和鱼肉肠的十种做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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