腌豆角怎么弄好吃,豆角吃不完怎么腌制

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下腌豆角怎么弄好吃的问题,以及和豆角吃不完怎么腌制的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 豆角吃不完怎么腌制
  2. 咸豆角怎么腌制好吃又脆
  3. 豆角怎么腌好吃又简单
  4. 腌制酸豆角的正确方法

豆角吃不完怎么腌制

以下是豆角腌制的方法:

所需材料:

-豆角500克

-盐适量

-白糖适量

-食醋适量

-生姜适量

-大蒜适量

-辣椒适量

-香叶适量

步骤:

1.将豆角洗净,去掉两头,将豆角对半切开,放入盐水中浸泡30分钟,去除豆角的涩味。

2.在锅中加入清水,加入适量盐和白糖,将豆角放入锅中,用中火煮约5分钟,直到豆角变软。

3.将煮好的豆角捞出,放入碗中,加入适量食醋,搅拌均匀。

4.加入适量蒜末、生姜末、辣椒和香叶,搅拌均匀。

5.将调料均匀附着在豆角上,盖上盖子,放入冰箱冷藏约2小时即可食用。

温馨提示:

-豆角在腌制前需要用盐水浸泡,以去除涩味。

-煮豆角时,要用中火煮,以免煮烂或者煮糊。

-在腌制时,可以根据个人口味加入适量的调料,但不要过多。

-放入冰箱冷藏可以让豆角更加爽口,也可以保持豆角的营养和口感。

咸豆角怎么腌制好吃又脆

【所需材料】

黄豆尖300克,大蒜半头,花生油、盐各适量

【制作步骤】

1、黄豆尖摘去干叶杂质,用清水冲洗干净,捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。

2、大火将锅烧热放入花生油,倒入清洗干净的黄豆尖。

(花生油可以用任何食用油替代)

3、用锅铲将黄豆尖不断翻炒到变软时,用时大约一分钟左右,放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅,装盘即可。

豆角怎么腌好吃又简单

食材:豇豆角500克、大蒜10瓣、姜10克、小米椒10个、盐4克、料酒20克、

步骤2?豇豆角洗净,晾干水分,切小段,加入盐拌匀腌制1小时。

步骤3?大蒜切末。

步骤4?姜切末。

步骤5?小米椒剁碎。

步骤6?豇豆角中加入蒜末、姜末、小米椒、料酒拌匀,装入密封容器中。

步骤7?密封冷藏腌制2天即可食用。

腌制酸豆角的正确方法

1、把买回来的豆角先认真的检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方,这种豆角要把它挑出来。

2、豆角的两头一定不要去掉,清洗时如果进水了,腌制的豆角就会容易坏。豆角洗净后把它放入筐中控干水分,然后再把豆角铺在案板上把水分完全晾干。

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3、再来准备一些小米辣、3块生姜还有一些大蒜来清洗干净,和豆角一样水分控干后再把它晾干。然后再把腌酸豆角的容器清洗一下,清洗干净后把容器也控一下水分。

4、先准备一大锅纯净水,然后准备盐,1斤豆角20克盐,我今天腌了5斤豆角用100克盐。锅内水开后把盐倒入锅中,再加入花椒粒30颗左右,大火煮开后转中小火再煮10分钟,把花椒的香味煮出来。煮好后关火放到一旁冷凉备用。

5、小米辣晾干后用剪刀把辣椒的杆部位剪掉,生姜给它切成厚片。

6、豆角晾了10个小时左右已经全部晾干了,下一步开始来腌,做腌豆角之前一定要记得所有用到的厨具都不能沾油和生水,要不腌的豆角就会很容易坏的。

7、把晾干的豆角盘起来放入容器中,然后再放入姜片、大蒜、小米辣、再加入冰糖40克,然后再把冷凉的料汁倒入容器中,料汁一定要淹没豆角,最后加入30毫升高度的白酒封一下口,再封一层保鲜膜把口封紧,最后再盖上盖子,封好后一定要放在阴凉通风避光的地方保存。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。