陈陈妈美食记——详细菜谱 【h2】

1.食材准备 - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 【h2】
2. 制作过程 - 将猪肉洗净，切成小块。 - 将鸡蛋打散备用。 - 将姜和大葱切成末。 - 将猪肉块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。 - 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄。 - 取出备用。 - 将鸡蛋液倒入锅中，煎至凝固。 - 将煎好的鸡蛋和猪肉块混合在一起。 【h2】
3. 营养价值 - 猪肉富含蛋白质和碳水化合物。 - 鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素和矿物质。 - 这道菜富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，有利于增强身体免疫力，提高身体的抵抗力。 【h2】
4. 适合人群 - 这道菜适合免疫力低下的人群食用。 - 这道菜适合消化系统较弱的人群食用。 - 这道菜适合孕妇、哺乳期妇女和老年人食用。 【h2】
5. 禁忌 - 猪肉不宜和碱性食物一起食用，如芋头、香蕉等。 - 鸡蛋不宜和糖一起食用，会降低鸡蛋的营养价值。 - 猪肉和姜、大葱、辣椒等调料一起食用，会影响口感和营养价值。