客家15元美食 【

一、食材】

1.猪肉：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 青菜：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量 6. 料酒：适量 7. 生抽：适量 8. 盐：适量 9. 糖：适量 10. 胡椒粉：适量 1

1.鸡精：适量 【

二、制作流程】

1.将猪肉切成小块，放入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 青菜洗净切段，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末继续煸炒，加入适量糖、盐、鸡精调味。 6. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 加入青菜段，翻炒至青菜熟软。 8. 起锅前撒上适量胡椒粉即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。猪肉富含蛋白质，鸡蛋则富含维生素D和钙质，青菜则含有丰富的维生素和矿物质，这些食材对身体都有很多好处。 【

四、禁忌】

1.猪肉不要吃太多，过量摄入脂肪会影响身体健康。
2. 鸡蛋不要与柿子同时食用，柿子中含有大量的单宁酸，会影响鸡蛋的口感和营养价值。
3. 青菜不要和过多的油一起炒，以免青菜变得油腻。 【五、总结】 客家15元美食是一道简单易做的家常菜，猪肉、鸡蛋和青菜都是常见的食材，搭配在一起炒制而成。这道菜不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，适合所有人食用。制作过程中需要注意食材的搭配和用量，以保证口感和营养价值。