各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享糯米麻薯怎么弄好吃，以及麻薯糯米糍的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
糯米糍很多人都爱吃，我们知道这些食物直接在外面购买方便简单，可是担心它的健康卫生问题，所以如果平时自己喜欢吃的话，可以试着学一学，想吃什么口味的都可以自己做，不管什么时候吃都可以吃得放心。今天我给大家介绍一款芒果糯米糍，其色泽诱人，口感软糯鲜香，甜而不腻，放入冰箱冷藏后口感更佳，清凉解暑，咬一口香香的，软软的，糯糯的，满满的都是幸福的滋味。
准备材料：糯米粉150克牛奶230ml椰蓉50克玉米淀粉40克糖粉30克玉米油25ml芒果2个
大碗里加入230ml牛奶，30克糖粉，搅拌至融化。
加入40克玉米淀粉，搅拌均匀。
加入25ml玉米油，搅拌均匀。这个时候提起筷子，米浆成线状滴落。
蒸锅里水烧开，放入糯米浆中火蒸15分钟。
芒果从两侧切开，把核切下来。
划十字格，取出果粒。
糯米浆蒸熟了取出，倒出碗里多余的水分，趁热把糯米糊搅拌均匀。
装入另一个碗里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
（糯米面糊搅拌之后，碗壁上会有少量挂壁的糯米糊粘在上面，容易干硬，做糯米糍的时候混入做好的糯米糍里会影响口感哦！所以要重新装入另一个碗里。）
戴上塑料手套
（糯米面团很粘，必须要戴手套防粘），取20克糯米面团揉成团，压扁。
包入芒果粒，搓圆。
放入椰蓉里滚一圈，搓圆。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时口感更佳！
咬一口，鲜香软糯，甜而不腻，喜欢的朋友赶紧试试吧！
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1.
准备食材：糯米75克，牛奶50克，全蛋液24克，玉米油
10克，细沙糖10克
除了糯米粉以外的材料全部混合在一起
（用蛋抽搅匀）
2.
放入糯米粉
（不用过筛）
3.
搅匀
（用刮刀）
4.
一定是粘稠的状态
5.
装入裱花袋，裱花袋剪个口子
（稍大一点）
6.
挤在烤盘上
7.
放入烤箱
8.
上下火180度，20分钟，美味即成！
9.
这样做出来的麻薯糯米糍超级香好吃！外皮是脆的！里面是糯的！
答案:麻薯是一种传统的日式点心，由于紫薯的加入，色彩饱满，口感十分好，做法如下：1.将紫薯去皮，煮熟捣成泥状备用。
2.将糯米粉、细砂糖和水混合，揉成面团。
3.将面团揪成适量的小剂子，擀成薄片，包入紫薯泥，搓成圆形的麻薯。
4.将麻薯放入沸水锅中，等到麻薯浮起来后，再煮三分钟左右即可捞出，放入冷水中过一下冷水，捞出沥干即可食用。
5.如果想要口感更加细腻，还可以在糯米粉中添加一点澄饼粉，这样做出来的麻薯更加软糯美味。
芋圆麻薯是一道传统的甜点，口感绵软、香甜可口，下面是芋圆麻薯的做法：
所需材料：
糯米粉250g
木薯粉50g
白砂糖90g
开水200ml
沸水适量
芋头泥80g
黑芝麻粉适量
制作步骤：
1.将糯米粉、木薯粉和白砂糖混合均匀，加入适量的开水搅拌成粘稠的面团。
2.将芋头切成小块，蒸熟后压成泥状备用。
3.将面团分割成小块约20g左右，揉成团状，压成扁圆形，包入适量的芋泥，搓成球状。
4.水烧开后，将芋圆放入锅内焯水，等到芋圆全部浮起来后捞出备用。
5.煮一锅水，放入麻薯，煮大约10分钟，直到麻薯开始浮起来，然后捞出放入凉水中浸泡片刻，去除表层粉状，再沥干。
6.将黑芝麻粉放在碗中备用。
7.取一块麻薯，在手掌心压扁，然后放入适量黑芝麻粉中涂满，然后再搓成球状。
8.最后将芋圆和麻薯混合在一起即可食用。
小窍门：
1.面团的水分要加少，慢慢加开水，刚好能揉成团即可。
2.揉面团的手要用清水湿润，避免粘手。
3.芋头泥和黑芝麻粉的份量根据个人口味自行调整。
4.水开时把火调小，等芋圆浮起来后再升大火，否则芋圆会煮烂变形。
5.煮熟的麻薯要及时捞出，在凉水中浸泡刮掉表面的粉状，这样可以使得麻薯更加筋道，口感更好。
6.最后的黑芝麻粉是提升口感和美观度的关键所在，压扁麻薯后涂满黑芝麻粉即可。
关于糯米麻薯怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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