(1)学校美食创新点：番茄炒蛋

(2)食材：鸡蛋2个、番茄1个、葱适量、盐、油适量

(3)制作流程：

(4)适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群，尤其是素食者和对鸡蛋过敏的人。

(5)禁忌：番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。同时，番茄也不应和柿子一起食用，否则会对人体造成不良影响。

(6)注意事项：在炒蛋过程中，一定要控制好火候，不要让蛋炒糊了。另外，番茄和葱的比例可以根据自己的口味进行调整。

(7)口感特点：番茄炒蛋是一道色香味俱佳的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富，是学校食堂的一道经典美食。

(8)综合评价：番茄炒蛋是一道简单、美味、营养丰富的家常菜，不仅适合学生食堂，也适合家庭聚餐。