深海金枪鱼怎么弄好吃呢，腌好的金枪鱼怎么做好吃

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本文目录

1. 黄鳍金枪鱼哪个部位最好吃
2. 生金枪鱼的做法
3. 海水鱼的吃法有哪些
4. 腌好的金枪鱼怎么做好吃

黄鳍金枪鱼哪个部位最好吃

以前我做过几年日料所以简单说下吧

金枪鱼一般分大肥、中腹和赤身，这三个部位肉质口感极佳，各有特色。其中大肥部位最为昂贵口感最佳我把图片也附上吧

Otoro指的是金枪鱼腹部脂肪丰厚的肉，对金枪鱼而言，Otoro中最为肥美、颜色偏粉白的部分称为“大肥”，大肥一般分为两种：霜降和蛇腹。

霜降部分的大肥，脂肪有如霜降一般的纹理，肉质柔软，脂肪融合在鱼肉之中，没有明显的筋肉。

蛇腹位于金枪鱼腹部的底端，这个部位脂肪丰腴，有明显的筋肉。小一点的金枪鱼筋肉间距较窄，大一些的筋肉间距较宽。

生金枪鱼的做法

金枪鱼一般生活在深水海洋里，通常在一百米的水深处活动。作为一种深海鱼类，素来以营养价值高、纯天然、无污染而享誉国际市场，并有“海洋黄金”之称，深受消费者的欢迎。

金枪鱼又分好几个品种，其中，蓝鳍金枪鱼是金枪鱼中的极品，其肉质柔嫩、鲜美，口感清爽且有回甘，生食口感极佳，是制作刺身和寿司的顶级食材。在日本一条278Kg的蓝鳍金枪鱼曾拍出2110.76万人民币的价格，可见其不仅美味而且名贵。

金枪鱼通常的做法是做刺身食用，以便能更好的品尝其鲜嫩的口感。还有一种香煎金枪鱼的做法也非常的美味，其步骤是：

1、将生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。

2.平底锅放一小勺油，油温别太高，五成油温下锅就

3.两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子

4.出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片

5.装盘，配点生抽，美味的香煎金枪鱼就做好啦！

海水鱼的吃法有哪些

海水鱼做法有，姜葱豆豉清蒸鱼，单用油炸鱼，还能裹面粉炸鱼，姜丝煮海鱼汤，还可以炸香以后捞出来备用，再用香葱佐料炒香加水烧开放入备用的鱼焖入味即可，这应该是叫红烧吧！

腌好的金枪鱼怎么做好吃

腌好的金枪鱼可以做沙拉、也可以做饭团、三明治。

每种做法都有不同的味道，配上不同的配菜，搭出自己喜欢的口味。

分享一道个人比较喜欢的牛油果三明治做法吧，不仅营养丰富，味道也赞。

准备食材：金枪鱼罐头、土司两片、牛油果半颗、熟玉米粒、洋葱四分之一个、沙拉酱、黑胡椒粉、蛋黄酱

步骤：1、土司片去掉四边备用。

2、牛油果取出果肉，切薄片。

3、洋葱切成沫。

4、将金枪鱼罐头取出，放入碗中，加入洋葱碎、玉米粒、黑胡椒粉，蛋黄酱搅拌均匀。

5、拿出一片土司，将拌好材料抹平，摆上牛肉果片，再挤上一层沙拉酱，将另外一片土司盖上。

6、将做好的面包片切成三角型

（小技巧：用保鲜膜包裹起来再切，馅料会不容易漏出来）

现在配上一杯牛奶或咖啡，一份元气满满的料理就在眼前了。

如果没有牛油果，把煮鸡蛋切碎拌到酱料里再夹起来也很是不错的选择。

OK，关于深海金枪鱼怎么弄好吃呢和腌好的金枪鱼怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。