王海燕袁金华美食的详细菜谱如下:
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一、菜品介绍】
这道菜品名叫“红烧肉”,是中国传统美食之一,口感鲜美,肥而不腻。它是由猪肉、酱油、糖、料酒、姜等多种材料制作而成,是一道色香味俱佳的家常菜。
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二、制作流程】
1.将猪肉切成块状,用开水焯水去腥,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,将冰糖放入锅中,用中小火慢慢熬制,直到糖色变成红色。
3. 将焯好水的猪肉块放入锅中,煸炒至表面变色。
4. 加入料酒、酱油、姜、葱、八角等调味料,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约2小时左右,直到肉熟软入味。
6. 完成后,将肉块盛出装盘,撒上葱花即可。
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三、适合人群】
这道菜品适合所有人食用,尤其是老年人、小孩和患有消化不良疾病的人。红烧肉含有丰富的蛋白质和多种维生素,对身体有很好的保健作用。
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四、禁忌】
1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不适宜食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女也不适宜食用,因为红烧肉中含有较高的糖分和脂肪含量,可能会影响胎儿的正常发育。
【五、总结】
红烧肉是一道美味可口的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。它适合所有人食用,尤其是老年人、小孩和患有消化不良疾病的人。但孕妇和哺乳期妇女也不适宜食用,因为红烧肉中含有较高的糖分和脂肪含量,可能会影响胎儿的正常发育。