本篇文章给大家谈谈一百糖醋排骨怎么弄好吃，以及回家吃饭节目中糖醋排骨的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
食材：排骨、青辣椒
做法：
1.排骨剁小块洗净，1小勺盐、1小勺胡椒粉、半勺料酒、1勺生粉、1个鸡蛋，用手抓拌均匀腌20～30分钟
2.调甜酸酱：2勺番茄酱、1勺糖、2勺醋、少许盐、1小勺生粉，搅拌均匀备用
3.备一碗生粉，排骨要裹上生粉，抓实，六成油温下锅，小火炸5～7分钟捞起，待油温升至7成热复炸一次金黄色捞出，这样更脆！
4.锅里放一点油，青辣椒下锅炒断生，倒入甜酸酱大火炒至浓稠，关火，倒入炸好的排骨翻拌几下就可以出锅了
土豆，莲藕，胡萝卜，玉米都可以
糖醋排骨想加一些菜，可以选土豆，莲藕等，胡萝卜，玉米带甜味，也是很好的复杂，出锅前10分钟放入，跟糖醋排骨一起炖熟后大火收汁，出锅装盘，撒香葱就可以了
食材：排骨500克、葱姜、冰糖30克
调味料：料酒、醋、生抽、老抽、白糖
做法：
1.排骨洗净冷水入锅加葱姜、料酒焯水去血沫。
2.糖醋汁：碗中放1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺醋、2勺白糖、3勺水调匀。
3.锅里放油烧热放冰糖炒出焦糖色，放入排骨翻炒上糖色，倒入糖醋汁，加热水没过排骨，盖上锅盖中火煮30分钟，大火收汁即可
1、食材准备：肋排500克，芝麻10克，生姜1块，冰糖20克，白糖50克，醋20克，香油10克，盐适量，八角1个，花椒适量，大葱1段，料酒少许，干淀粉适量。
2、将肋排斩段，放入净锅中，加水淹没，烧开，去除血沫。
3、排骨捞出后用温水洗净，然后再次放入净锅中，加入姜片，八角，花椒，料酒，大葱煮开后小火煮40分钟。
4、煮好后排骨捞出控水，然后放入干淀粉盆中，裹上一层薄薄的干淀粉。
5、炒锅中倒入油，烧热后下入拍过炸至变色，然后捞出控油。
6、锅留底油，下入冰糖炒化变色起泡沫时，放入猪排骨的汤约200克，再放入排骨。
7、然后锅中放入盐，白糖，花椒粉，小火煮至汤汁收浓时放入醋，转大火收汁。
8、然后淋入香油炒匀，撒上芝麻即可出锅。
关于一百糖醋排骨怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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