大家好，今天小编来为大家解答竹笋怎么弄好吃教程这个问题，竹笋的六种经典做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 竹笋的六种经典做法
2. 农村地里种的笋怎样炒着好吃笋片的家常做法凉拌春笋
3. 竹笋怎样做才最好吃
4. 怎样吃竹笋比较好

竹笋的六种经典做法

做法一：凉拌竹笋

主要食材

竹笋500克、花生50克

主料：竹笋500克、麻辣花生50克。辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。

步骤1.先将竹笋切小块。

步骤2.锅中水烧开，加1勺白糖。

步骤3.再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。

步骤4.将竹笋捞出，沥干备用。

步骤5.竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。

步骤6.拌匀，装盘即可。

做法二：烧竹笋

用料

竹笋300克、玉米油50克、子姜30克、花椒

菜谱用料

干辣椒5个、豆瓣酱1勺、盐少许、鸡精1勺

做法

1.竹笋去壳切薄片

2.清水洗净，冷水下锅煮15分钟

煮好的竹笋用冷水泡10分钟

3.煮好的竹笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片

4.干辣椒剪段，子姜切片

5.油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油

6.下竹笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅

农村地里种的笋怎样炒着好吃笋片的家常做法凉拌春笋

笋是一道美味的食材，下面介绍两种农村常见的笋做法：

1.炒笋片

材料：

鲜笋、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、味精、植物油。

做法：

1.将鲜笋剥去外皮，洗净，沥干水分后切成薄片。

2.准备葱、姜、蒜、辣椒，并切成小碎末备用。

3.热锅凉油，爆香葱、姜、蒜和辣椒末，随后加入笋片炒制1-2分钟。

4.加入适量盐、料酒和少许生抽继续炒匀，再加入一点清水，焖煮2-3分钟。

5.最后加入少量味精，翻炒均匀即可。

2.凉拌春笋

材料：

春笋、胡萝卜、葱、蒜、香菜、盐、白糖、鸡精、醋、生抽、橄榄油。

做法：

1.将春笋去除外皮，洗净切成丝；将胡萝卜切成丝；蒜、香菜、葱切碎。

2.将春笋丝和胡萝卜丝放入滚水中焯一下，捞出后放入冷水中过凉。

3.取一碗，加入蒜碎、葱碎、白糖、盐、鸡精、醋和生抽一起调匀成为调味汁。

4.将焯后的春笋丝和胡萝卜丝加入调味汁中，拌匀后加入几滴橄榄油拌匀即可食用。

这两种做法都可以享受到鲜嫩可口的笋片。

竹笋怎样做才最好吃

答：将洗净的竹笋切片，待用。将葱、姜、干辣椒丝备好。上锅注油烧开，放入葱、姜、辣椒丝调料一起翻炒出香味。

再放入竹笋加盐，不要放酱油，可以放些醋、糖，翻炒几下即可出锅食用。

怎样吃竹笋比较好

做为吃货，当然是要吃尽天下美食，吃从来没有吃过或不常吃的东西。竹笋就是不怎么常吃，但是也会想着吃。下面我来炒一道这样的菜。

食材食谱热量：452

(大卡)主料新鲜竹笋1条腊肠1条

准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。

竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。

注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！

在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。

我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。

注：也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。

如下图所示就是我炒出来的竹笋。味道还可以！

关于竹笋怎么弄好吃教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。