老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于生蚝怎么弄好吃饭的和如何优雅的吃生蚝的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享生蚝怎么弄好吃饭的以及如何优雅的吃生蚝的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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蚝，不用多介绍了，人人都懂，先谈谈吃法。
中国人做蚝煎，和鸭蛋一起炮製，点以鱼露，是道名菜。但用的蚝不能太大，拇指头节般大小最适宜。不能瘦，愈肥愈好。
较小的蚝可以用来做蚝仔粥，也鲜甜到不得了。
日本人多把蚝喂麵粉炸来吃，但生蚝止于煎，一炸就有点暴殄天物的感觉，鲜味流失了很多。他们也爱把蚝当成火锅的主要食材，加上一大汤匙的味噌酱，虽然可口，但多吃生腻，不是好办法。
煮成蚝油保存，大量生产的味道并不特别，有点像味精膏，某些商人还用青口来代替生蚝，製成假蚝油，更不可饶恕了。
真正的蚝油不加粉，只将蚝汁煮得浓郁罢了。当今难以买到，嚐过之后才知道它的鲜味很有层次，味精也不下，和一般的不同。
吃蚝，怎麽烹调都好，绝对比不上生吃。
最好的生蚝不是人工繁殖，所以壳很厚，厚得像一块岩石，一隻至少有十来斤重，除了渔民之外，很少人能嚐到。
一般的生蚝，多数是一边壳凸出来，一边壳凹进去，种类数之不清，已差不多都是养的了。
先不提肉质，讲究海水有没有受过污染，这种情形之下，纽西兰的生蚝最为上等，澳洲次之，把法国、英国和美国的比了下去。日本生蚝尚可，香港流浮山的已经没人敢吃了。
说到肉的鲜美，当然首选法国的贝隆Belon。牠生长在有时巨浪滔天，有时平滑如镜的布列塔尼海岸。样子和一般的不同，是圆形的，从壳的外表看来一圈圈，每年有两季的成长期，留下有如树木年轮般痕迹，每两轮代表一年，可以算出这个蚝养殖了多久。
贝隆蚝产量已少，在真正澹咸水交界的贝隆河口的，更少之更少了，有机会，应该一试。
一般人吃生蚝时又滴Tabasco或者点辣椒酱，再挤柠檬汁淋上。这种吃法破坏了生蚝的原味，当然最好是只吃蚝中的海水为配料，所以上等的生蚝一定有海水留在壳里，不乾淨不行。
亲家吃饭要点当地特色菜最好。请亲家吃饭要重视要热情，去饭店吃饭要点一些本地特色菜食用。
亲家如果是当地人，自然知道当地的特色菜是什么，请亲家吃饭不要怕花钱，让亲家吃得开心吃的高兴。
亲家如果是外地人，更要让亲家吃些当地特色菜，让亲家也了解一下当地餐食文化。
[玫瑰]很开心回答你的问题！生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体需要的多种必须元素，是非常棒的食材。生蚝的食用方法较多，通常有凉拌，烧烤，煎蚝烙，煮汤等。下面跟我来看看我吃过的做法吧[灵光一闪]
[玫瑰]炭烧蒜香生蚝
1.准备带壳的生蚝，用塑料刷子刷干净生蚝壳。
2.蒜子切末装碗里，加入适量花生油搅拌均匀备用，如果喜欢吃辣的，也可以准备适量的小米椒粒。
3.用刀将生蚝壳撬开
（TIPS:用刀敲薄的一边，敲出一个缺口，将刀插入缺口的缝隙中，就可以撬开啦），留有生蚝肉一边带壳，清洗干净，把生蚝肉带壳放在烧烤炉上烤。
4.等生蚝烤到爆出鲜汁，将蒜末淋上去，喜欢吃辣味的，同时撒上小米椒粒。再烤五分钟就完成啦，香喷喷的，非常美味喔。
（如图一）[舔屏]
[玫瑰]蒜末粉丝蒸生蚝
1.粉丝一小捆，用温水浸泡粉丝，待粉丝变软后，切成几段，便于食用。
2.生蚝肉350克，清洗干净，用适量花生油搅拌均匀腌5分钟。
3.准备适量蒜末、小米椒圈和小葱花
4.把粉丝铺在碟子上，再将生蚝放在粉丝上面，放到铁锅中蒸10分钟起锅，淋上适量生抽。
5.用花生油爆香蒜末和小米椒圈，趁热连油一起浇在生蚝上面，撒上小葱花即可食用
（如图三）[得意]
[玫瑰]生蚝韭菜汤
1.准备生蚝肉300克，清洗干净，韭菜100克，清洗干净切段备用。
2.砂锅中加入清水煮沸
3.依次放入生蚝肉和韭菜，加入适量食盐煮开就可以食用啦
(如图六)[耶]
真是天生优雅难自弃，吃东西优雅是一个仙女的必备素养。在这方面壹周君一直都自我感觉良好，这不就来科普生蚝的优雅吃法了。
生活要有仪式感，生蚝也是讲究吃法的。如果你是生食生蚝，那搭配一点柠檬汁是很必要的。不过这种操作最好是在确定生蚝鲜美的前提下，因为国内很多生蚝住所的海水都不够孕育美味的标准，吃进嘴里满嘴腥味不说，还极有可能吃坏肚子。
生食生蚝，先将其轻缓地撬开，柠檬汁不宜滴太多，一两滴足矣，以免成了柠檬味生蚝。拿起方纸巾，手衬在下面托住生蚝，就着汁液连同生蚝一同吸吮进口。入口之后千万不要吞咽得太快，要细嚼慢咽，感受软滑的口感，品味蚝肉从舌尖滑过的感觉。
另外生蚝咸咸的、可口的汁水也是值得先品尝一下的，原始的甘甜味令人兴奋。除了柠檬汁，你也可以选择用加了洋葱末的酒醋来调味。
当然了，也并非所有吃生蚝的人都会直接上手，据壹周君所知，英国地区蛮多人就习惯用生蚝叉来辅助进食。
同样，也并非全世界的人民都只会用柠檬汁或是香醋汁来搭配生蚝。澳大利亚、美国、英国等地还常见一种海鲜酱，是由番茄酱和山葵调和的的甜辣口的酱。此外墨西哥湾的人们还喜用Tabasco风味的辣酱。还有我们常见的吃刺身时用的芥末酱油汁也是生蚝的常见伴侣。
除了生食之外，烧烤摊上的烤生蚝，以及各式各样口味的焗生蚝就没有太多讲究了，或刀或叉，能把生蚝肉挑出来就好。
关于生蚝怎么弄好吃饭的到此分享完毕，希望能帮助到您。
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