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大家好，今天小编来为大家解答红心李子怎么弄好吃这个问题，红心李子怎么腌制好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
有两个品种好吃不裂果
1、三华李
三华李种植历史悠久，品种优良，皮薄、肉脆，入口留香，特别好吃，果肉鲜红欲滴，犹如鸡血宝石般，果实鲜亮饱满，个个浑圆厚实，还带有一股清香，富含丰富的维生素，有利于提亮肤色，是女生美容养颜的佳品。
2、红血李
红血李甘甜爽口，肉质细脆，果实大而匀称，果肉鲜红如血，而且里面的核比较小，和果肉分离，呈扁梭形，果实成熟后果皮鲜红，吃起来不涩不酸，开始着色即可食用，这种荔枝抗病性很强，也不裂果，在每年7月下旬到8月上旬成熟，耐运输耐存储。
1，挑选绿色还没成熟的李子，一般来说，绿色有点儿发黄那种比较好，因为青中带黄的李子，成熟度适中，既不太生，也不会太老。不过如果喜欢甜一点的，可以选择略带点红色的，只要不是软绵绵的就行了。如果太软，那么腌制出来的李子口感就不够爽脆。
2，把李子放入大盘中，加入清水冲洗干净，接着把李子捞出，放在筛子上，沥干水分备用。
3，把李子用专用工具夹爆，如果没有工具，可以直接用干净的菜刀拍扁，拍得稍微裂开口子就可以了，不需要拍得太碎。在这个步骤里，我们之所以要用拍，是因为拍比切要好，毕竟切口平面是平整的，而拍就是不规则的，这也是为啥拍黄瓜用拍比切好。
4，把所有拍好的李子放入一个大盘中，加入适量的食盐，盖上盖子，不停晃动李子，使得盐味能够均匀深入李子中。腌制20分钟后，李子中的水分就会析出，这时，我们再放入白砂糖、辣椒粉、陈皮粉和酸梅粉，同样也需要盖上盖子晃动。
5，加入所有食材拌均匀后，腌制1～3小时，等李子腌制入味后，我们再开吃，那样腌李子就特别入味
菜品口味甜味主要工艺腌食材明细李600克甘草1克盐20克赤砂糖300克腌李做详细步骤1.李洗净沥干水；2.李加入海盐搓揉均匀再余盐除；3.加入甘草粉
（磨碎）、赤砂糖与姜汁泥拌匀；4.腌渍吃
1.
做法:李子搓洗干净,可加点盐洗,洗得会比较干净。每个李子都用小刀划个十字,以便入味。
2.
水煮开,李子放进去煮几分钟,煮的时候用筷子拌一下使李子受热均匀,李子变成黄色就可以捞起了。
3.
李子晾干,洒上白糖,拌匀。封上保鲜膜,半个小时后就可以吃了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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