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本文目录
牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量
做法
1、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。
2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
3、砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖。
4、炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。
5、炖到2小时左右，加入适量盐。
6、再炖30分钟左右即可上桌。
1、食材：准备200g牛肉，400g粳米，5g精盐、5g葱段以及5g姜块等等。
2、首先把牛肉洗干净、然后剁成肉末。
3、其次把粳米洗干净。
4、把锅放在火上面，倒入水直到沸腾，再倒入粳米，然后煮成粥，再把牛肉肉末放进去，再加食盐、葱段以及姜等等进行调味就可以了。
1.
清炖牛肉清炖牛肉主要是选用牛肉、生姜等食材,加入适量清水,加入适量调味品进行熬煮制作而成的。其中牛肉性温,具有一定的滋补作用,而且营养丰富,含有蛋白质、氨基酸等营养成分。儿童适量食用清炖牛肉,可以起到一定的滋补作用,能够辅助改善体质虚弱的情况。
2.
红烧牛肉红烧牛肉主要是选用牛肉、生姜等食材,加入适当调味品一起熬煮制作而成的。其中牛肉性温,具有一定滋补作用,而且营养丰富,含有蛋白质、氨糖等营养成分。此外,儿童适量食用红烧牛肉,不仅可以补充身体所需营养,而且可以起到健脾开胃的作用。
1.
准备60克牛肉洗净切小丁
2.
一根小葱切葱花
3.
碗中打入一个鸡蛋，加入葱花打散
4.
牛肉中加入2克酱油
5.
三克淀粉搅拌均匀，腌制15分钟
6.
热锅凉油下入牛肉
7.
翻炒至牛肉七成熟捞出
8.
锅中重新下油
9.
倒入鸡蛋液
10.
稍微定型后倒入炒过的牛肉
11.
翻炒至食材完全熟透即可出锅
12.
出锅成品
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