(一)江西美食GIF——红烧肉

1.适合人群：适合所有人食用，尤其适合老年人和小孩。
2. 制作流程： a. 将五花肉切成2.5厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用； b. 热锅凉油，将冰糖放入煸炒至糖色变成棕红色； c. 加入焯过水的五花肉块，煸炒至表面金黄色； d. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，淹没肉块； e. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠； f. 加入葱花和姜片，继续焖煮5分钟，直到香味四溢。
3. 禁忌：红烧肉虽然美味，但是也有一些禁忌。比如，对于胃寒的人来说，不要吃太多；另外，由于肉中含有脂肪，所以血脂高的人应该适量食用。

(二)江西美食GIF——糯米蒸肉

1.适合人群：适合所有人食用，尤其适合老年人和小孩。
2. 制作流程： a. 将五花肉切成1.5厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用； b. 糯米淘洗干净后加入清水煮至粘稠，加入葱花、姜末和料酒拌匀； c. 将焯过水的五花肉块和糯米肉放入蒸笼中，大火烧开后转小火蒸40分钟； d. 取出蒸好的糯米肉，撒上葱花和姜末，淋上热油即可。
3. 禁忌：糯米肉虽然美味，但是也有一些禁忌。比如，对于胃寒的人来说，不要吃太多；另外，由于糯米中含有糖分，所以血脂高的人应该适量食用。

(三)江西美食GIF——景德镇瓷器

1.适合人群：适合所有人食用，尤其适合老年人和小孩。
2. 制作流程： a. 将五花肉切成块状，用开水焯水去掉血水后捞出备用； b. 将焯水后的五花肉块放入陶瓷锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，烧开后转小火焖煮30分钟； c. 加入葱花和姜片，继续焖煮5分钟，直到香味四溢； d. 取出红烧肉，淋上热油，撒上葱花即可。
3. 禁忌：由于陶瓷锅中的红烧肉会与瓷器产生化学反应，所以建议在烹饪过程中不要将红烧肉直接放入陶瓷锅中。