美食视频网红菜谱： 【辣味香锅】

一、制作流程 材料： - 牛肉：200克 - 鸡翅：200克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 洋葱：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 食用油：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 豆瓣酱：适量 - 辣椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 水淀粉：适量 步骤：

1.牛肉、鸡翅分别焯水备用。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽切块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入料酒、姜末、蒜末爆香。
5. 加入焯水后的牛肉、鸡翅煸炒至变色。 6. 加入豆瓣酱、辣椒粉、生抽、盐、糖炒匀。 7. 加入洋葱、青红椒、姜末继续翻炒。 8. 加入适量的水，盖上锅盖煮约10分钟。 9. 加入鸡精调味，再加入适量的水淀粉勾芡。 10. 翻炒均匀后即可出锅。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢吃辣的人。但是由于辣椒中含有一些成分，如果过量食用会导致胃肠道不适，因此建议适量食用。

三、禁忌

1.牛肉：牛肉属于高蛋白、高脂肪的食物，如果过量食用会导致体重增加，因此建议适量食用。
2. 鸡翅：鸡翅中含有鸡翅核，如果食用过量会导致中毒，因此建议适量食用。
3. 洋葱：洋葱中含有刺激性成分，如果过量食用会导致胃肠道不适，因此建议适量食用。

四、总结 这道菜是一道辣味十足的香锅，牛肉、鸡翅、青椒、红椒等食材的搭配炒制而成。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用，但是由于辣椒中含有一些成分，建议适量食用。