这篇文章给大家聊聊关于红烧茄汁牛肉怎么弄好吃，以及茄汁牛肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 茄汁牛肉的做法
2. 牛肉翻茄做法
3. 茄汁牛肉浓汤的做法
4. 番茄沙司做什么好吃

茄汁牛肉的做法

材料：牛肉250g、胡萝卜2根、土豆1个、番茄酱4汤匙、盐2g、黑胡椒粉2g

做法

1.牛肉洗净切2cm见方块，胡萝卜和土豆分别切滚刀块；

2.牛肉中放入盐和黑胡椒粉；

3.将牛肉抓匀，腌制15分钟；

4.在高压锅中放入牛肉；

5.加入土豆和胡萝卜；

6.放入番茄酱后拌匀，大火加热至高压锅活塞晃动，转中小火继续加热5分钟后熄火，焖10分钟放气后即可。

牛肉翻茄做法

1.牛肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2.茄子切成小块，放入开水中焯水1分钟，捞出备用。

3.锅中加油，热油后加入蒜末、生姜末炒香。

4.加入牛肉片翻炒，炒至变色后加入茄子块翻炒。

5.加入生抽、盐、糖调味，炒匀后加入适量水烧开。

6.加入少许淀粉勾芡，翻炒均匀即可。7.装盘，即可享用。温馨提示：翻炒时火要大，不然会炒出水，影响口感。

茄汁牛肉浓汤的做法

做法

1.牛肉浸泡15分钟左右；

2.锅中加水，把牛肉焯水；

3.给牛肉翻几次身，让里面的血沫都浮上来后关火，再次冲洗干净；

4.锅中重新加水，放入牛肉；

5.加入生姜，料酒和葱结，大火转小火煮一个小时，或者用高压锅，发出扑哧声后煮15分钟即可；

6.洋葱切成细丁，土豆切成小块；

7.锅中放入少量的食用油，加入洋葱翻炒；

8.加入两勺左右的面粉小火翻炒一会；

9.加入咖喱翻炒一会后加入前面煮好的牛肉汤，加入土豆中火煮到土豆熟了为止；

10.最后加入切好的牛肉块，撒上葱，调味即可出锅。

番茄沙司做什么好吃

茄汁杏鲍菇

-材料-

杏鲍菇250克

蕃茄沙司2汤勺

淀粉少许

生抽1/2汤勺

盐1茶勺

黑胡椒粉少许

-做法-

1.杏鲍菇洗净，切小块

2.用盐、黑胡椒粉腌10分钟

3.用少许干淀粉抓匀，入油锅中火炸5分钟后捞出

4.将番茄沙司倒入锅里，加少许的盐调好味道

5.倒入炸好的杏鲍菇翻炒匀即可起锅

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。