其实凉拌无骨凤爪怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解柠檬无骨凤爪怎样做好吃怎样踢出凤爪的骨头，因此呢，今天小编就来为大家分享凉拌无骨凤爪怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
原料：鸡爪一盒、泡野山椒一瓶辅料：葱结、姜块、盐巴、绍酒、，花椒、八角、白醋制作方法：
1、鸡爪洗干净后切成块
（有的鸡爪掌心有小块黄色茧疤应去掉），飞水去腥味及杂质沫子，放入以淹没原料为宜的水及好拍松的姜块及葱结、绍酒，至水开后放入鸡爪，加锅盖保持微沸的状态小火焖煮；
2、煮鸡爪的同时准备腌制的调料汁：放葱段，姜片，花椒，八角，泡椒，盐巴，白醋，及纯净水调和；
3、大概半少时鸡爪煮熟后取出，晾凉后浸泡在腌制的调料汁中后放入冰箱即可。操作注意：1、原料选择的优劣是这道美味的前提：应选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪最宜，柴鸡的爪子最好不用；2、腌制时间上大致五小时左右即可，一般早上做好后晚餐即可食用。
鸡爪清洗干净，切去指甲后斩成小段。
（想要吃无骨鸡爪的，可以将小腿和爪子中间部分划开，剔除大骨和零碎小骨。）
步骤2/9
姜切片、大蒜切片，部分切片后的大蒜再剁成蒜末，小米椒切碎，香菜切碎备用。
步骤3/9
冷水下锅放入鸡爪，加入葱姜和料酒煮大约8分钟左右。
步骤4/9
捞出鸡爪沥水过凉水。
（过凉后鸡爪更加的Q弹爽口。）
步骤5/9
鸡爪加入生抽、蚝油、少许盐抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时。
步骤6/9
空碗中加入辣椒粉、芝麻、香油搅拌均匀。
步骤7/9
锅内加入多于平时炒菜的油炒热，加入姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、洋葱、香菜炸干后滤除香料，油淋入碗中的调料内做成辣椒油。
步骤8/9
腌好的鸡爪内倒入做好的辣椒油，加入香菜末、蒜末和小米椒碎搅拌均匀即可。
1、无骨美味，尽在鸡爪抓抓。
2、鸡鸡抓抓，好消化，对胃好。
3、好吃无骨鸡爪，钟爱鸡鸡抓抓。
4、鸡爪不吐骨，美味乐不停。
5、地道无骨鸡爪，厚道鸡鸡抓抓。
6、张牙舞爪，何需利齿铜牙？
7、鸡动人心的美味——鸡鸡抓抓。
8、美味鸡鸡抓抓，好吃自在眼前。
9、无骨好鸡爪，给心灵放假。
10、鸡鸡抓抓，吃鸡爪不吐鸡爪。
11、无骨好鸡爪，美味第一家。
12、鸡爪选无骨的，做人做开心的。
13、爽口不吐骨，谁吃谁幸福。
14、鸡鸡抓抓——无骨有味传万家。
15、尝无骨鸡爪，品独特美味。
16、爱吃无骨鸡爪，就来鸡鸡抓抓。
17、吃无骨鸡爪，找鸡鸡抓抓。
18、鸡鸡抓抓品珍，美味无骨解馋。
19、鸡鸡抓抓，抓住你的味蕾。
20、美味无骨鸡爪，就选鸡鸡抓抓。
21、鸡鸡抓抓，真是太好吃了。
22、鸡鸡抓抓珍稀，无骨美味解馋。
23、鸡鸡抓抓，无骨爽口嘻唰唰。
24、无骨鸡爪，抓住你的美味。
25、张牙舞爪，一起鸡鸡抓抓。
26、好吃无骨鸡爪，划算鸡鸡抓抓。
27、无骨更好吃，美味正当时。
28、无骨味道佳，一口爱上它。
29、鸡鸡抓抓，好吃的叫妈妈。
30、鸡鸡抓抓，无骨鸡爪就吃她。
31、张牙舞爪，无骨鸡鸡抓抓。
32、鸡鸡抓抓，没有骨头全是肉。
33、大口嚼鸡爪，无骨好味道。
34、无骨鸡爪，极致美味张口就抓。
35、吃鸡鸡抓抓，让美味当家。
36、鸡鸡抓抓，原来是无骨鸡爪。
37、馋鸡爪美味，吃鸡鸡抓抓。
38、一口脆香，就在鸡鸡抓抓。
39、美味无骨鸡爪，就爱鸡鸡抓抓。
40、抓抓抓，抓到一只无骨抓抓。
41、无骨嗨到爽，美味看得见。
42、吃美味鸡爪，就到鸡鸡抓抓。
43、无骨好滋味，健康更实惠。
44、有种无骨鸡爪，叫鸡鸡抓抓。
45、鸡鸡抓抓——七里飘香寻味来。
46、鸡鸡抓抓，好吃的鸡爪。
47、极品无骨鸡爪，唯有鸡鸡爪爪。
48、鸡鸡抓抓，啃定你的世界。
49、柔软无骨，抓住你的味蕾。
50、不用鸡鸡抓抓，美味自在眼前。
51、大口嚼鸡爪，无骨吃个饱。
52、美味无骨鸡爪，竟在鸡鸡抓抓。
53、张牙舞爪，爱上鸡鸡抓抓。
54、鸡鸡大口嚼，抓抓吃不够。
55、脆爽无骨鸡爪，大家叽叽喳喳。
56、无骨好滋味，实惠心体会。
57、张牙舞爪，就吃鸡鸡抓抓。
58、就爱这一“手”，对味不整骨。
59、鸡爪好味道，无骨嚼奇妙。
60、张牙舞爪，尽享极致美味。
大家好！我是美食创作者——渔的树，夏天到了，生活也需要多一些靓丽的颜色，让这个夏天过得更加美好！今天跟大家分享一道我最近爱吃的美食——柠檬无骨凤爪！
【准备食材】
主料：凤爪500克，柠檬一个，百香果一个，洋葱半个，大蒜少许，香菜适量，大葱一根，红辣椒5根
辅料：适量的香油，适量的蚝油，适量的醋，适量的盐，适量的酱油，适量的料酒
【制作步骤】
1、起锅烧水，然后把鸡爪冷水下锅，让水没过鸡爪，然后煮十分钟。同时放入适量的料酒和大蒜去腥味。煮好之后把鸡爪捞起来，然后装进袋子里面，接着放进冰箱冰冻两小时，冰冻是为了更好的剔骨。
2、称鸡爪在冰冻的时候，我们来准备其他的配料，首先把柠檬切成片，大蒜切成蒜末，洋葱切成丝，香菜切成段儿，大葱切成段儿，红辣椒切成丁儿，然后找一个大碗把切好的配料装在一起。把百香果切成两半，把百香果里面的果肉用勺子挖出来放在碗中，接着我们放入适量的耗油，适量的酱油，适量的香油，适量的醋，这个地方我们放作料的时候根据个人的喜好去放，想酸一点儿就可以多放点醋，不想太酸就少放点醋，然后把这些配料搅拌均匀。
3、等到凤爪冰冻好之后，我们把凤爪从冰箱取出来开始剔骨，现在凤爪上面用刀划一个小口，方便把骨头拿出来，接着我们把凤爪每一个肢节上面的骨头都取出来，同样的步骤，我们把所有的凤爪都剔骨。当所有的凤爪都剔骨之后，我们把它放进刚刚调配好的配料里面，然后搅拌均匀！
4、搅拌均匀之后，我们把凤爪放进冰箱，冷藏两个小时，如果想要凤爪更入味儿，可以冷藏一个晚上，第二天早上起来就可以开吃了！
好啦！多彩缤纷的柠檬无骨凤爪就做好啦！大家有什么好吃的食谱也可以一起分享哦！
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