老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于儿童虾怎么弄好吃和孩子爱吃的虾,怎么做虾最美味的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享儿童虾怎么弄好吃以及孩子爱吃的虾,怎么做虾最美味的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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一般情况下,基围虾通过清蒸、油炸、红烧等方式做给小孩吃营养又好吃。具体分析如下:
1.
清蒸:将基围虾蒸熟,可以尽量保留其原有口感和营养成分。在食用过程中,可以用酱油或橄榄油等来搭配,使其更加美味可口。
2.
油炸:将基围虾沾上淀粉或蛋液后炸制,口感鲜美。在调味时可以使用一些辣椒和大蒜来提升味道。
食材:大虾20只、葱姜适量、料酒3勺、盐适量、黑胡椒适量、白胡椒粉适量、2、大虾解冻、洗净,剪掉虾枪、虾腿、虾须等,挑掉虾线,放入白胡椒粉、食盐、料酒、葱姜等腌制1小时以上。
3、空气炸锅180°预热10分钟。4、炸锅底部刷一点点油,尽量避免粘锅。码入提前腌好的大虾,表面可以刷一层油,撒一点点盐花。195°7分钟后可以了。
5、进行翻面,为了让虾皮更香更酥脆可以再刷一点点油,根据口味可以再撒一点点盐花。200°7分钟后6、摆盘时可以撒一点香葱或者香芹,再撒一点点黑胡椒粒
我家小外甥就非常喜欢吃虾,他妈妈每次去市场买菜都会买些个大新鲜的基围虾回来做成美食给孩子吃。基围虾在宝宝辅食中起着非常重要的作用,因为它的肉质鲜嫩且营养价值高,很多宝宝都喜欢吃虾。
它含有的蛋白质是鱼、鸡蛋的好几倍,它还含有丰富的微量元素和维生素等,最主要是它的烹饪方法多,且容易消化,所以妈妈们也喜欢煮虾给宝宝吃。
那么,怎么给宝宝做虾吃最营养呢?1.白灼虾:基围虾买回来后清洗干净,然后锅里烧开水;放几片姜下去,把虾倒入煮熟;把虾捞起来沥干水后装盘即可。这道虾保持了原汁原味,营养成分流失的少,可以说是最有营养的,但是虾的个头大,小宝宝吃起来比较费劲,妈妈们可以帮宝宝剥壳后切成薄片给宝宝吃。
2.虾糊:新鲜的大虾剥壳后煮熟,然后剁碎;锅里倒入一碗高汤煮开,把碎虾倒下去煮开;最后倒入一些用水调均匀的淀粉或者红薯粉,使其呈糊状后停火。这道菜比较适合8个月左右的宝宝食用,如果6-7个月宝宝对虾不过敏的话,也是可以食用的。3.虾饼:新鲜大虾买回来洗干净剥壳去虾线后用开水煮熟,把虾仁剁碎备用;把胡萝卜去皮切丝或者切细丁备用;大碗里打散一个鸡蛋,倒入面粉和水,加少许盐,搅拌均匀;把备好的虾末和胡萝卜丝倒下去再次搅拌均匀;平底锅里烧热油,把面糊倒下去用中火慢慢煎至两面金黄即可。
蟹腰蟹腰,题主这个问题可是问对人了,说起做虾,菊子姐姐可是有好几套!
宝宝爱吃的,就是辛苦麻麻剥虾了!菊子姐姐之前做过红烧大虾/油焖大虾/清炒虾仁/泰式咖喱虾,题主都可以参考下哟!具体做法如下
先统一说说虾的处理方法,因为篇幅有限,菊子姐姐就放泰式咖喱虾和油焖大虾的过程,供您参考!
食材
鲜虾
(用剪刀把虾须剪掉,用牙签把虾线祛掉)
▲鲜虾
▲剪虾须和虾头尖刺
▲挑虾线
泰式椰香咖喱虾
配料
洋葱/小米椒/咖喱酱
(也可以用咖喱块,看个人喜好)
鱼露/柠檬/椰浆/罗勒碎
【烹饪步骤】
▼1、切配料:洋葱切丁小米椒切小段如图切好待用
▲洋葱切丁
▲米椒切小段
▼2炒洋葱:锅里放适量油。开中火将洋葱先下锅炒出香味
▲炒洋葱
▼3、放虾炒:放入鲜虾下锅翻炒变色
▲放虾炒
▼4、放调料:放入适量开水,咖喱酱,椰浆,鱼露,盐,柠檬汁,烧至收汁
▲加咖喱酱
▲加水
▲加椰浆
▲加鱼露
▲加柠檬汁
?起锅前撒上辣椒粒,然后让咖喱虾继续翻滚后起锅装盘
▲加辣椒
▲翻滚吧,咖喱虾
▲收汁装盘
▼5、装盘装饰:撒罗勒叶碎
(罗勒碎是一种植物香料,在西餐中很常见,一般也是当装饰点缀来用)
▲撒罗勒叶碎
【美味呈现】
诱人的泰式椰香咖喱虾上桌啦!
油焖大虾1、食材
鲜虾400克
配料
姜沫,蒜沫,豆瓣酱
醋,生抽,酒酿,番茄酱
葱花,淀粉,料酒,胡椒粉
2、加工
锅里放适量油烧热,把虾放入锅中让虾两面都煎至变色捞起
锅里留底油放入姜,蒜,豆瓣酱小火爆香,再放料酒,待酒精挥发放入酒酿和番茄酱,胡椒粉,生抽
(如下图所示)
然后把虾放进锅中,让虾浸润在酱汁中,再次放入醋和水淀粉略收汁,撒上小葱花起锅摆盘
鲜香浓郁,酸甜爽口的油焖大虾装盘啦
文章到此结束,如果本次分享的儿童虾怎么弄好吃和孩子爱吃的虾,怎么做虾最美味的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!