鸡棕怎么弄好吃 鸡枞菌怎么吃最好

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本文目录

  1. 鸡枞菌怎么吃最好
  2. 云南的鸡枞怎么做是最好吃的
  3. 鸡枞菌怎么吃,鸡枞菌的做法
  4. 高原鸡枞怎么烧

鸡枞菌怎么吃最好

鸡枞用火锅煮吃,配上云南的“火刨辣子”蘸水,最香在汤啊,鸡枞菌富含蛋白质、氨基酸和多糖,经过水煮加热后这些物质都释放出来,菌汤变得格外的美味鲜甜,鲜味一点也不亚于鸡汤,却没有鸡汤的那股油腻感和肉腥味。

或者是做成鸡枞菌油。鸡枞油大部分人都知道,就是把鸡枞用大量的香油油炸干,用瓶子保存下来。就算是过了鸡枞生长的季节也能享受美味,鸡枞油一般可以保存2年左右,煮面和米线的时候里面放上一些,非常香。

云南的鸡枞怎么做是最好吃的

新鲜的鸡枞当然最好,我喜欢清炒,只放一点红辣椒,放点盐就好,如此鸡枞的鲜味保存得最好;而要保存得久一点的话莫过于做油鸡枞了,比较正宗的做法是先用上好菜籽油干榨,榨干水分,放辣椒,花椒等等,鲜香辣……,十分下饭,只是价格确实比较贵,市面上的很多油鸡枞在卖几十元一斤,那不可能是真货,基本就是用鸡菇或平菇冒充,否则根本不可能够成本

鸡枞菌怎么吃,鸡枞菌的做法

大家好,我个人觉得鸡枞菌炒澳带是一道非常美味的菜肴,下面和大家分享鸡枞菌炒澳带的具体步骤

1、准备食材、澳带、鸡枞菌

2、辅料、姜、蒜、红葱头

3、调料、烧汁、鸡粉、味精、生粉水、香油、料酒

4、澳带解冻改刀一切二,用毛巾吸干水分,鸡枞菌洗净备用

5、准备平底锅放入花生油将澳带煎至两面金黄捞出,然后在将鸡枞菌煎至微软

(煎至过程中给点盐用锅铲按压几下,)即可

6、准备一个小号码斗,将调料3依次倒入小码斗中,要筷子充分搅拌均匀备用

7、平底锅内放少许花生油煸香姜、蒜、红葱头,然后放入黑胡椒粒、熬带和鸡枞菌翻炒均匀,最后倒入码斗汁水翻炒均匀

,开大火收汁即可出锅装盘。

8、最后用苦菊、青豆、跳舞兰、绣球花、小青桔装饰即可!

高原鸡枞怎么烧

用南瓜叶子洗干净后,直接打汤最美味

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