大基尾虾怎么弄好吃？大基围虾怎么做好吃

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本文目录

1. 基围虾怎么弄是完整的
2. 大基围虾怎么做好吃
3. 基围虾怎么弄好吃
4. 基围虾的家常做法

基围虾怎么弄是完整的

要制作完整的基围虾，需要进行以下步骤：

1.准备基围虾：选择新鲜的基围虾，最好是活的或者新鲜的冷冻基围虾。

2.清洗基围虾：将基围虾放入清水中浸泡一段时间，用手轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质。

3.剪掉虾须：使用剪刀将基围虾的须部剪掉，以免在烹饪过程中纠缠。

4.剥壳：从虾头处开始，用手轻轻扭动，将虾壳剥离。保留虾尾的外壳，使基围虾保持完整的形状。

5.去虾线：用刀尖或小剪刀沿着背部的中线切开，取出黑色的虾线，以保持口感的清爽。

6.处理虾尾：将虾尾的外壳剥离，但保留尾部的外壳，使基围虾的尾巴保持完整。

7.清洗：将剥好壳的基围虾再次用清水冲洗一遍，确保干净。

现在，你已经完成了制作完整的基围虾的步骤。你可以根据个人喜好选择炒、煮、烤或蒸等不同的烹饪方式，将基围虾制作成各种美味的菜肴。

大基围虾怎么做好吃

用料：大基围虾400g、生姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

做法如下：

1、新鲜大基围虾洗净剪须，生姜洗净切丝，蒜瓣剥好切末，干辣椒剪成小段，八角洗净装入碗中备用；

2、热锅冷油，把生姜、蒜末、八角和干辣椒都下入开小火慢慢炒，待炒出香味后，放入洗好的大基围虾快速爆炒，炒至虾变色时，依次倒入料酒，生抽翻炒均匀；炒匀后放入些许水

(不要没过虾)，再依次放入些许白糖，少许老抽。开中火或大火闷煮3—5分钟。

3、期间注意看锅，不要糊锅，待时间到后到开大火收汁，再加入少许鸡精提鲜，炒匀后装盘，撒点葱花点缀即可完成啦！

基围虾怎么弄好吃

基围虾是一种非常鲜美可口的海鲜食材，一般可以清蒸或者煮着吃。下面介绍一种简单易学的基围虾烤制方法：

材料：

基围虾500g

橄榄油适量

黑胡椒粉适量

盐适量

柠檬

（切片）适量

做法：

1.首先将基围虾洗净，用餐巾纸吸干水分备用。

2.取一只平底锅，放入少量橄榄油，倒入大量的黑胡椒和盐，翻拌均匀。

3.将基围虾放入平底锅中，翻转均匀使其沾上调料。

4.放入预热至200℃的烤箱，烤5-10分钟直至基围虾呈现深红色并变得稍微有点焦。

5.烤好后，从烤箱中取出，挤上柠檬汁，再撒上一些盐和黑胡椒粉即可。

小贴士：

1.在烤之前可以先在基围虾的背脊处用刀挑开一条半深不深的线，这样口感会更好，吃起来也更方便。

2.烤之前的调味过程十分重要，所以要尽量多调味使其尝起来更美味。

3.建议在烤之前将基围虾码放一下，这样香气会更加充分。

4.这种烤法可以配上白葡萄酒或啤酒食用。

希望以上方法能够帮助你制作到一道鲜美可口的基围虾！

基围虾的家常做法

食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。

做法：

1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。

2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。

3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。

4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。

5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大基尾虾怎么弄好吃和大基围虾怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！