大家好，如果您还对河里电的鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享河里电的鱼怎么弄好吃的知识，包括胡豆鱼怎么做好吃又脆的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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1：用料：嫩蚕豆壳适量，鸡蛋2个，红薯淀粉适量，粉丝1把。
2：做法：
步骤1：挂在蚕豆棵上，长约2-3厘米还带有未谢花蕾的蚕豆荚才是做蚕豆鱼最好的食材。先把蚕豆荚上下两边去掉，在水里洗干净后放进铁锅里煮至七成熟捞进凉水里镇一下，再捞出沥干水分，洒上盐入味。
步骤2：等撒上盐的蚕豆荚又析出一些水分时，打鸡蛋放入红薯淀粉搅拌。
步骤3：打鸡蛋放入红薯淀粉搅拌，使每个蚕豆荚都裹上一层淀粉，这时就可以放进油锅里煎制了，等煎至金黄色时即可出锅备用，这时如果您想吃焦脆的蚕豆鱼，撒上些许椒盐即可食用；煎至金黄色时即可出锅备用，这时如果您想吃焦脆的蚕豆鱼，撒上些许椒盐即可食用。
步骤4：如果您想吃带汤的，就在油锅里把葱姜蒜爆香一下，放进适量的水最好有点高汤，等水煮开了，放入粉丝，先放盖锅煮至粉丝软滑时放进煎好的蚕豆鱼，稍煮一段时间至锅里的。最后可以放点茴香叶提鲜。
通常肩挎式电工，电过的水域鱼儿需要4天才能恢复进食，也就是说4天或5天才能钓到鱼，但是被电的鱼卵孵化会畸形。
如果是船载发电机380伏所电过的水域，用寸草不生这句话来形容一点也不为过，毁灭性电鱼，对生态也是毁灭性的，鱼鹰、翠鸟、鸬鹚、甲鱼、白鹭、水鼩鼱都会濒临灭绝。
你可以把鳕鱼自然化冻，我的意思是，你可以直接把鱼放入一个盆中，+水掩过它，在水里放一小勺盐，让它自然融化，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失，如果说，你直接放进微波炉里去解冻的话，那样很容易把营养都流失掉的，这样做的还有一个好处是，鱼肉会很鲜美，而且不容易变老；下面我来教你该怎么去制作美味的鳕鱼；糖醋鳕鱼材料：鳕鱼一片、蒜一头、葱一根、面粉、西红柿2个
（没有番茄酱也成）调料：油、盐、酱油、醋、糖、鸡精、做法：1.鳕鱼剃骨后切块
（2人吃一般一片就够，多了腻）备用。2.锅上油，量一定要多。然后把雪鱼裹一层面下油炸至金黄色出锅备用。3.1-西红柿篇：西红柿去皮切块、蒜拍碎切丁、葱切小丁，然后锅上油，先加葱蒜香味一出加如西红柿，加入盐、酱油、醋、糖、鸡精，等西红柿基本融化后
（成汤）加入炸好的鳕鱼，中火顿10分中等鱼基本入味后即可。3.2-番茄酱篇：炸好学鱼等待备用，拿一碗到入番茄酱，在加入酱油、糖、少量淀粉、适量水，拌匀备用。上油热后加入葱蒜，然后加如调好的番茄汁，以个人口味在加入醋、鸡精、糖，最后加上适量水，等汁开后加入炸好的鳕鱼，入味后出锅。小窍门：西红柿去皮前，把西红柿用到在西红柿上割开一个十子型的口子，口子要从跟部到顶部都歌开，然后用热水烫，最好泡在热水里，一会皮就自己下来了。蒜和葱一定不能太少，少了鳕鱼的醒味就去不掉了！麻辣鳕鱼鱼去杂洗净，里面的黑皮要去净哦，切成2公分左右的段，水淀粉泡好，大要要不少淀粉，要稠点的，把你的鳕鱼放到里面能挂上白色的浆而稍下滴最好，准备一只大碗，倒入醋，如果是米醋的话要一碗左右，糖加到醋的一半那么多，放适量的盐，味精，番茄酱，搅匀，再放大镜辣椒面少许，蒜切片，也放到碗汁里，尝尝，要酸甜适口就行了。锅上热油，六成热时把雪鱼块一个个放入，定型后翻炸到金色，成熟捞出等油到八九成热时，再倒入复炸一次，炸至色金黄而皮酥，用勺磕有啪啪的声音时捞出锅留底油，把碗汁倒入炒至沸开，把炸好的鱼块倒入，把汤汁挂匀就好了。还有，汤不要多，如果做一盘雪鱼的话，一大碗汁就足够了，还有炒的时间一定要短，不然鱼块的酥壳就会回软的。清蒸鳕鱼原料：鳕鱼、芦笋、彩椒、葱姜水、鸡粉、料酒、鸡蛋、盐做法：1．鸡蛋去蛋黄，留蛋清。2．鳕鱼切成块，用盐、葱姜水、鸡粉、料酒腌一下，然后裹上蛋清，用微波炉高火蒸5分钟。3．芦笋去老皮，用水焯熟铺在盘中，将蒸好的鱼放在上面。4．彩椒
（如果喜欢吃辣，辣椒也可以）切成碎丁，用少量油煸一下，撒在鱼上即可。
这样的鱼城市河道里最多，但是在没吃之前根本判断不出来有没有臭油味，所以我建议在烧制之前多腌制一会，放油里炸至两面焦黄，然后再去烧制。这样做基本上没有什么味道了。
（无论大小鱼一定要把鱼肚子里黑色的膜洗干净）
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