毛豆虾米皮怎么弄好吃(虾米皮炸酱做法)

大家好，今天来为大家解答毛豆虾米皮怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括虾米皮炸酱做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 毛豆虾米炸酱的做法
2. 青椒、毛豆、小虾米放在一起炒好吃吗
3. 虾子毛豆米干子怎么熬酱
4. 虾米皮炸酱做法

毛豆虾米炸酱的做法

1.做法较为简单。2.因为毛豆虾米炸酱的主要材料是毛豆和虾米，需要将毛豆煮熟后去皮，虾米用清水浸泡后沥干备用。然后将葱姜蒜切碎，热锅凉油爆香，加入煮熟的毛豆和虾米，加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。3.如果想要口感更加鲜美，可以加入一些辣椒、豆瓣酱等调料，或者加入一些肉类食材一起炒制，增加口感和营养。

青椒、毛豆、小虾米放在一起炒好吃吗

可以啊，推荐做法：

毛豆肉丁炒虾米

用料

主料毛豆200g

调料食盐适量醋适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量调和油适量黄酒适量元贞糖适量牛肉酱适量

毛豆肉丁炒虾米的做法

1.将虾去头，洗净，盖上保险膜，置冰箱里冷藏

2.毛豆清洗干净备用

3.肉切丁，加入黄酒拌匀，再加生抽拌匀备用

4.将虾调入黄酒

5.干锅小火将锅预热，倒入蒜、姜粒，小火爆香，再倒入虾，加糖，滴几滴醋，翻炒

6.当虾变红时，盛起，备用

7.倒入腌制好的肉丁，翻炒，肉变色，加入清水，加盖焖

8.揭盖，汤汁变浓，倒入毛豆，翻炒至毛豆变色，加盖焖一分钟，再倒入基本熟的小米虾，翻炒。

9.加半勺牛肉酱，调味，翻炒均匀。关火。装盘

毛豆炒虾米

江南菜肴：毛豆炒辣椒，炒肉，炒鸡杂的太普遍了，试试新口味的炒虾米。在这炎热的夏天些许能带来些清凉！

主料

毛豆适量

虾米适量

辅料

辣椒依个人口味盐少许

醋一勺酱油一勺

料酒一勺

毛豆炒虾米的做法步骤

1.毛豆焯水捞起备用

2.辣椒切丁状备用

3.虾米洗净备用

4.倒油爆虾米喷醋、黄酒调味

5.到入毛豆辣椒炒洒盐、味精、酱油翻炒一会即可。

小贴士

买新鲜的小河虾肉很嫩小朋友也爱吃。辣椒放的少搭配颜色很好看也怕上火。

虾子毛豆米干子怎么熬酱

步骤1

白米虾，我今天买的有点多，炒熟分两次吃。

步骤2

直接去头，留下虾身。

步骤3

用水冲洗干净。

步骤4

所有食材清洗干净。

步骤5

五花肉切小丁

步骤6

加少许盐

步骤7

加生抽、料酒抓匀，待用。

步骤8

茭白、辣椒，干子切成同等大小的丁。

步骤9

锅中倒油，烧至七成热，放入白米虾，大火快速翻炒至变色，盛出待用。

步骤10

锅中底油烧热，放入五花肉，小火慢炸，至肥油炼出。

步骤11

倒入小半碗水，盖上锅盖焖煮至肉烂。

步骤12

水烧干，大火快速下毛豆翻炒

步骤13

剩下的食材全部倒入锅中，加两大勺豆瓣酱，快速翻炒，淋入少许水，收干后装盘。

虾米皮炸酱做法

步骤1

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干辣椒用开水浸泡10分钟，然后去蒂剁碎成末，大蒜拍破去皮、生姜去皮、红葱头去头尾洗净，然后均切碎成末。

步骤2

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锅内放油，烧至大约四五成热，放入姜末、蒜末、红葱末，中小火，慢慢炒至微微发黄。

步骤3

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放入干辣椒末，小火，炒出辣味

步骤4

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放入虾皮，小火，炒至虾皮酥香

步骤5

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放入辣豆瓣酱，小火，炒匀出红油

步骤6

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放入料酒、蚝油、白糖、白胡椒粉炒匀。

步骤7

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关火，待放凉后装入干净的瓶中放冰箱冷藏保存。

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