大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于黑凉粉冲好了怎么弄好吃,冲黑凉粉的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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白凉粉是不建议直接用开水冲泡的
,会导致它不能很好的凝固,还会出现营养流失、口感下降等问题,建议先用凉白开或者是凉水将白凉粉化开,再往里面加入开水并边加热边搅拌。
煮开以后当然还可以吃,凉粉本来就是熟食,重新加热煮开以后,杀灭了细菌,食用是很安全的。
取一小包
(30克)黑凉粉倒入容器中。
倒入一半的水,并用勺子搅拌至无干粉状态。
剩下的水倒入锅中煮开。把冲开的黑凉粉水倒入锅中,并用勺子搅拌以防糊底。煮至微开即可关火。
把煮好的黑凉粉倒入干净的保鲜盒中。
用勺子撇去浮沫,放凉后,盖上保鲜盒盖,放置冰箱冷藏。
?砧板上铺上一张保鲜膜,把冷藏好的黑凉粉倒出,并用刀切成小块。
(也可以不用倒出,直接用刀在保鲜盒内刮成小块。)
然后装入碗中。再放上新鲜的水果和淋上蜂蜜就可以了。
准备一个大盆,把50克黑凉粉倒入1250克的水,搅拌均匀。
把搅拌好的黑凉粉过一遍筛,一边过筛一边倒入干挣的锅中,大火加热。
不停的搅拌,以防沾锅,直至沸腾,沸腾后倒入到大盘中晾凉,待自然冷却后放冰箱,冷藏过口味更好
吃的时候用刀切块,像豆腐一样大小随意切,很漂亮
基础版:
1、开水冲冰粉粉,冲好后晾凉放入冰箱冷藏。
2、红糖加水熬成稀糖浆,晾凉后放入冰箱。
3、取出冰粉冻,根据口味加入红糖水。进阶版:1,2与基础版相同。3、酌情准备辅料:蜜红豆,山楂片碎,瓜子,白芝麻,葡萄干,花生碎等各色坚果蜜饯,各种水果丁以及炼乳。
4、冰块打成冰沙垫底,铺上冰粉,加入3中喜欢的东西,倒入红糖水。
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