【壹赴美食】详细菜谱

一、食材准备

1.主材料：五花肉 500 克
2. 配料：姜 10 克，大葱 10 克，料酒 15 毫升，生抽 20 毫升，白糖 10 克，盐 3 克，鸡精 2 克，白胡椒粉 1 克，食用油适量。
3. 工具：砧板、刀、炒锅、碗、搅拌器等。

二、步骤

1.将五花肉切成 3 厘米见方的块，用开水焯水后捞出备用。
2. 姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄。
4. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精，继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 30 分钟，让五花肉充分吸收汤汁。 6. 将汤汁盛出，放入碗中。 7. 用搅拌器将汤汁和肉块搅拌成泥状。 8. 将搅拌好的肉泥放入碗中，撒上白胡椒粉，搅拌均匀。

三、制作流程

1.将肉泥放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。
2. 将碗中的肉泥放入蒸锅中，用中火蒸 15 分钟。
3. 取出蒸好的肉泥，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
4. 将煎好的肉泥盛出，即可食用。

四、适合人群

1.适合高血压、糖尿病、心血管疾病等人群食用。
2. 猪肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，可增强身体免疫力。 五、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等人群不宜食用。
2. 孕妇、儿童、老年人等特殊人群需谨慎食用。 六、总结 壹赴美食的详细菜谱中，我们使用了五花肉作为主材料，搭配姜、大葱、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉等多种配料，制作出一道口感鲜美、营养丰富的美食。制作过程中需要注意火候和时间，以确保肉泥熟透而不柴。希望您能够喜欢这道美食，享受壹赴美食带来的愉悦！