大家好,今天给各位分享打豆浆豆渣怎么弄好吃的的一些知识,其中也会对豆浆怎么去除豆渣进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
食材:
黄豆130克、面粉550克、枣
(干)5颗、白糖25克、酵母
(干)5克、水100毫升
1
红枣去核,和黄豆一起倒进豆浆机中,制成豆浆并过滤出豆渣备用
2
将酵母,白糖和100ml温水
(约30度)混合,搅拌均匀
3
将步骤2中的混合液,步骤1中的豆渣倒入面粉中,和成面团。蒙上保鲜膜,静置25分钟左右
4
25分钟后,面团发酵长胖了,差不多是原来的2倍
5
砧板上撒上适量干面粉,揪一块面团,用擀面杖擀平,用模具压出形状
6
将馒头胚子摆入蒸屉中,蒙上一块湿润的纱布,醒15分钟左右。15分钟后,上蒸锅蒸20分钟左右即可
1.浸泡黄豆
想要打出来的豆浆没有豆渣的话,在打豆浆之前要先对其进行浸泡,尽量将黄豆泡软之后再去打豆浆,这样打出来的豆浆口感才会比较细腻。
2.注意选豆
豆浆一般都是用黄豆打出来的,但是市面上的黄豆有两种,一种圆形还有一种是呈椭圆形的。如果不想打出来的豆浆那么多豆渣的话尽量选择那种圆形的豆子。
3.进行过滤
打好的豆浆如果豆渣很多的话,可以将其用滤布先过滤一下,这样就能将大颗粒的豆渣过滤掉,就能使豆浆喝起来的口感更好。
您好,我是小牛,很荣幸能回答这个问题,大家喝完豆浆,豆渣都是怎么处理的?
豆浆喝完剩下的豆渣,其实也有营养的,但是很多人因为不会吃,就直接丢掉了,真是太可惜了[比心]
豆渣千万不要丢掉,告诉你一个特别好吃的做法,香酥豆渣片,口感像锅巴一样香辣,像薯片一样酥脆,自己做的不添加任何添加剂,吃着更安全放心,此买的锅巴和薯片还要好吃,强烈推荐给您尝试一下哦[可爱]
香酥豆渣片的制作方法:[比心]
[玫瑰]1.先把豆渣放入炒锅内,小火不停翻炒,直到炒干为止,时间可能有点长,要有耐心哈
[玫瑰]2.炒干的豆渣放入盆中,加入等量的面粉,再加盐,芝麻,辣椒面,生抽,老抽,耗油,加入清水,搅拌均匀,切记不要太湿,尽量干一些哦
[玫瑰]3.把豆渣取一块,放在手心里,揉成圆球状,按压结实,准备蒸锅锅加入清水,上锅大火蒸十分钟
[玫瑰]4.时间到,蒸好,取出晾晒六成干,就是外表已经干了,用刀切片,尽量切的薄一点,口感会更好哦
[玫瑰]5.锅中加油烧热,放入豆渣片,炸至两面金黄发硬,即可捞出,控油凉凉就可以吃了
美味的香酥豆渣片就做好了,给孩子做零食真是太美味了,我是小牛,寻找记忆的味道,欢迎关注我[来看我],可以查看更多详细视频内容哦
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希望我的回答能帮助到您哈!谢谢[玫瑰]
椰香豆渣粥
食材:豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升
做法:先用奶锅装800毫升清水烧热;然后锅内水煮沸时,加入豆渣,麦片及白糖;最后小火闷煮5分钟后,加入椰浆,搅拌均匀即可。
炒豆渣
食材:豆渣适量、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油
豆渣蛋饼
食材:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、油
做法:将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐等加入其中搅拌均匀。将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,摊平四五分钟后即可食用。豆渣蛋饼色黄味香,尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
窝头
食材:豆渣100克、玉米面40克、水少许
做法:将豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即成。
豆渣丸子
食材:豆渣适量、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量
做法:将青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。
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