扇贝粉丝汁怎么弄好吃视频，扇贝汁怎么调好吃

今天给各位分享扇贝粉丝汁怎么弄好吃视频的知识，其中也会对扇贝汁怎么调好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 扇贝蒜蓉料汁的做法
2. 半成品冷冻扇贝粉丝蒜蓉做法
3. 扇贝汁怎么调好吃
4. 扇贝粉丝汤教程

扇贝蒜蓉料汁的做法

1、食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜末10克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱花适量

2、粉丝提前泡发好；扇贝肉取出，将粉丝盘在贝壳上，再将贝肉放回贝壳上；

3、锅中倒油烧热，下入蒜末炒至变色，盛出；

4、将炒好的蒜蓉和生抽、蚝油、糖、温水混合，调成酱汁；将调好的酱汁浇在扇贝肉上，放入蒸锅蒸10分钟；蒸好后出锅，撒上葱花即可。

半成品冷冻扇贝粉丝蒜蓉做法

1.

100克粉丝用200ml热水泡软，可以剪两刀

2.

处理200克扇贝肉，抠掉黑肠线

3.

摘掉裙边里类似鳃的东西，用水冲洗干净

4.

一个个码在100克粉丝上面

5.

碗内倒入生抽2大勺，蒸鱼豉油1大勺，料酒一勺，糖一小勺，盐1克左右搅拌融化做成调味汁

6.

30克蒜瓣剁碎成蓉，热锅倒20ml油，上油锅煸炒出香味，颜色微黄即可。然后倒入50ml调味汁，最后淋在200克扇贝肉和100克粉丝上

7.

蒸锅烧200ml水，300克扇贝肉粉丝放进蒸锅，大火蒸8分钟左右

8.

出锅装盘

扇贝汁怎么调好吃

食材

扇贝4个,蒜20瓣,生抽30ml

(2勺),

蚝油15ml

(1勺),姜10g,小米辣10g,

料酒20m

(4小勺),粉丝一小捆

步骤

1、锅中加水,烧开,放入扇贝,煮开口就捞出,另起一个锅,加水烧开,加入粉丝煮熟捞出。

2、把扇贝砂囊和腮去掉,然后把裙边洗净,姜切丝,小米辣切圈,蒜切末

(分两部分)。

3、锅中加油烧热,下入一半蒜末,炸至金黄捞出,把另一半蒜末放入碗中,把热油倒入,炸至银色。

4、把两种蒜融合到一起,加入2勺生抽,1勺蚝油,搅拌均匀,蒜酱完成。

5、把粉丝放在扇贝壳底部,扇贝肉放在粉丝上,加一勺蒜酱,姜丝,小米辣,一小勺料酒。

6、放入蒸锅中蒸4-5分钟

(水开后放入)，即可出锅。

扇贝粉丝汤教程

1、准备食材：青萝卜、鲜贝、粉丝、葱、姜

2、青萝卜洗净切丝、鲜贝洗净

（如果是冷冻需解冻

）

3、起锅加食用油，葱姜爆香，放萝卜丝煸炒一下，加水，放粉丝。汤开后放鲜贝然后调味，少许盐、鸡精、香油、白胡椒粉。

萝卜通气、鲜贝鲜香。大家不妨试做一下吧！

关于扇贝粉丝汁怎么弄好吃视频和扇贝汁怎么调好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。