大家好，今天给各位分享干小鱼仔怎么弄好吃的一些知识，其中也会对干鱼仔怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 干鱼仔怎么做好吃
2. 小咸鱼干的最佳食用方法
3. 干的小鱼仔怎么炒才好吃
4. 黄瓜炒干鱼仔的做法

干鱼仔怎么做好吃

用料:

小鱼干4两

辣椒6

大蒜3瓣

小葱2根

泡椒5个

生抽1勺

料酒1勺

花椒油1勺

食盐适量

五香粉适量

白糖少许

小鱼干的家常做法:

1、小鱼干用清水冲洗一下空干水分。

2、辣椒清洗干净切斜圈备用。

3、几个泡椒切碎。

4、几粒大蒜切成碎末。

5、小葱切成小段备用。

6、锅中烧油，加入蒜末和泡椒炒出香气。

7、加入切好的辣椒快速翻炒至断生。

8、加入小鱼干一起翻炒均匀。

9、加入一勺生抽，一勺料酒，一勺花椒油，适量食盐和五香粉，几滴白醋，少许白糖，大火爆炒1分钟即可。

小咸鱼干的最佳食用方法

1.

准备小小鱼干3条，放入清水中浸泡1小时，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入韩国辣酱20克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁钎把腌制好的鱼干串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

2.

准备小咸鱼干100克，放入水中浸泡2小时，清洗干净放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入泡好的鱼干小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

3.

准备小咸鱼干150克，放入水中浸泡2小时，清洗干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入鱼干蒸20分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。

干的小鱼仔怎么炒才好吃

材料鱼干小半碗4-5个辣椒适量的姜/蒜1茶匙料酒取1茶匙生吃蚝油适量香辣小鱼干的

做法将鱼干用清水洗净备用。辣椒切碎，大蒜切成蒜瓣，生姜切丝或切片

(随你喜欢)。

锅烧热，放油，转小火，放入鱼苗，翻炒几下，加入姜片、料酒、适量水和酱油，煨至鱼苗入味

。然后将辣椒倒入锅中，煎至变软。加入适量的油、盐、蒜瓣炒香后，将鱼苗倒入锅中，加入适量的蚝油翻炒数次即可完成。

黄瓜炒干鱼仔的做法

黄瓜炒干鱼仔是一道简单而美味的家常菜，下面是制作黄瓜炒干鱼仔的做法：

所需材料：

-干鱼仔：150克

-黄瓜：1根

-葱：适量

-姜：适量

-蒜：适量

-辣椒：适量

（可选）

-料酒：适量

-生抽：适量

-盐：适量

-鸡精：适量

-植物油：适量

步骤：

1.准备工作：将干鱼仔洗净，黄瓜去皮切成段，葱姜蒜切末备用。

2.炒鱼仔：热锅冷油，放入适量的植物油，加入葱姜蒜末翻炒出香味。然后，将干鱼仔放入锅中，用中小火煎炒至金黄酥脆。

3.加入黄瓜：将切好的黄瓜段加入锅中，继续翻炒均匀。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒。

4.调味：倒入适量的料酒，提香和去腥味。然后加入适量的生抽，调节咸淡程度。根据个人口味再加入适量的盐和鸡精，提升口味。

5.翻炒均匀：用中火翻炒均匀，确保鱼仔和黄瓜都充分融合了调味料的味道。

6.出锅：炒至黄瓜微熟即可关火。不要过度炒熟黄瓜，保持一定的鲜脆口感。

7.盛盘：将黄瓜炒干鱼仔装盘，可以撒上一些葱花或者香菜点缀。

8.品尝：趁热食用，搭配主食如米饭或面条，享受美味的黄瓜炒干鱼仔。

关于干小鱼仔怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。