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其实干对虾怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干对虾最好吃的5种做法，因此呢，今天小编就来为大家分享干对虾怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
1·虾开背，去虾线和须。
2·洗净的虾沥水装盘备用。
3·调计。
4·锅内加油，放入虾，干煎至两面金黄酥香。
5·盛入盘中，锅留底油。
6·底油放入黄姜丝爆香。
7·放入虾，并倒入调好的料汁
（糖，醋，料酒，酱油，番茄酱，水。）。
8·中火焖至汤汁浓稠
（汁冒小泡），关火。
这个干大虾的正宗做法是先把干大虾浸泡好，然后控水沥干，用鸡蛋清搅拌均匀后，直接下锅和葱姜蒜一起爆炒比较好吃。
材料：
虾干、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。
做法：
1、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；
2、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅；
3、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；
4、加入虾干迅速炒匀；临起锅前加入腰果
材料：
虾干、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。
做法：
1、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；
2、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅；
3、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；
4、加入虾干迅速炒匀；临起锅前加入腰果
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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