大家好,关于米饭虫子怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于大米生虫子处理小诀窍怎样蒸好吃的知识,希望对各位有所帮助!
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1.阳光底下暴晒。针对已经生虫的大米,把大米摊开平铺在阳光底下,暴晒5个小时以上,然后再装进袋子里即可。暴晒过后的大米,虫子会因为温度过热而统统跑出来
2.过箩过筛
为了缩短除虫时间,将表面的虫子去除后,可用竹子或柳条编制的筛子将大米中的虫子筛除。最后放在阴凉处通风晾晒即可除去米面中的各类虫子
花椒除米虫:米虫对气味非常敏感,在米中发现有虫时,可以在周围放置花椒粒,从而去除米虫。可以试试这个办法,效果很好
1、阴凉筛虫大米生虫后,阳光曝晒非但达不到杀死米虫的目的,而且大米会因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。
2、冰冻杀虫如果生虫的大米不是很多,可将生虫的大米放在塑料袋里扎紧,放在冰箱的冷冻室里,48小时后取出,可杀死大米里的蛀虫。
二、煮好吃的米饭是蒸还是焖呢制作米饭时一定要“蒸”,不要“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素。
(捞饭:把水烧开,洗好的米放进去煮,七八分熟的时候捞出来,放盆里,再隔水蒸到熟透。软硬适中。老年人比较爱吃,但是营养损失大。)
三、怎么煮才能使米饭颗粒分明、油润透亮在盖上锅盖之前,加入半汤勺植物油,可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用,因此在蒸饭前滴入2毫升米醋,能保护维生素,同时还可让蒸出的米饭松软清香,并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也可以,还能消除米饭中不新鲜的气息。
阴凉通风法
阴凉通风法是去除米虫的妙招之一,只需要将大米或面粉放在阴凉通风的地方,里面的米虫就会逐渐从里面逐渐爬出,因为外面凉爽的环境会让米虫感到比较舒适。这种方法操作起来比较简单,但去除米虫的时间会相对较长。
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杨树叶除米虫
杨树叶去除米虫需要先把有米虫的大米或面粉用干燥的容器装好,再往里面放一些杨树叶并进行密封,一般过个四五天左右,里面的米虫和虫卵就会全部被杀死,这时可以用簸箕将米虫筛除。
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花椒除米虫
花椒是一种自然抗氧化物,能够散发出独特的香味,这种香味对于米虫拉私活十分敏感。可以用纱布包裹一些花椒壳埋在米缸或面粉的不同位置,里面的米虫就会因为花椒的气味慢慢爬出来。
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放进冰箱中
米虫无法在低温环境下生存,只要将大米放在冰箱中可以抑制虫子生长。所以将大米买回后不要放置在厨房角落,将大米放入冰箱冷藏室,在低温环境下储存一段时间再放置外界可以解决大米生虫的问题。
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用白酒
准备一瓶高度白酒不盖瓶盖,将其垂直插入到干燥干净容器的大米当中,白酒的瓶口一定要高过大米。白酒是去除螨虫的一大法宝,白酒的气味香浓,发现米中有虫时将白酒打开小口放在大米中间,让其散发气味,将米虫熏走。白酒不盖盖的话,它里面的乙醇成分就会挥发出来,进而起到杀虫和灭菌的功效,预防长虫。
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用海带
一大块的干海带平铺放置到大米的表面,再把大米和海带密封起来。干海带的吸潮能力是特别厉害的,它能够吸收大米中的水分,让其干燥不发霉,还能够抑制米虫的出现,一块干海带一般可以放上十天左右,十天以后将其取出来放到通风处晾干。晾干之后再把它继续放到大米里面。
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用大蒜
准备适量的大蒜掰成一个个的蒜瓣,把这些蒜瓣有间隔的塞进大米里面,再将大米密封好。因为这些蒜瓣的味道是充满强大刺激性的,防止大米中出现米虫。
关于米饭虫子怎么弄好吃又简单的内容到此结束,希望对大家有所帮助。