老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黑豆酒怎么弄好吃和黑豆、黑芝麻、黑糯米、黑枣泡酒的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黑豆酒怎么弄好吃以及黑豆、黑芝麻、黑糯米、黑枣泡酒的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材清单
乌豆100g、糯米酒500g、红糖800g
烹饪步骤
1/5
步骤1
乌豆
（黑豆）清洗干净，凉干水分。
2/5
步骤2
炒熟
3/5
步骤3
倒入糯米酒，煮开。
4/5
步骤4
加入红糖煮开，凉凉就可以装起来，慢慢吃
最后一步
吃的时候加热，天气热可以吃冷的，但是产妇是不可以吃冷的。还可以加个鸡蛋哦，做成乌豆鸡蛋酒。
乌豆酒的制作方法主料：黄酒、黑豆
（乌豆）配料：桂圆、红枣、桔饼、枸杞、桂花等步骤：
1、先将适量的黑豆炒熟，与桂圆、枸杞、桂花等配料放一起备用。
2、将黄酒放入锅中烧热，待锅中黄酒稍微沸腾时，立即熄灭柴火，并将黄酒舀入酒坛中。
3、将所有配料放入酒坛，并用荷叶或者芋叶将酒坛口蒙上，然后将所料薄膜蒙在叶子上，扎紧口子。
4、之后将黄泥和谷糠搅拌的泥浆封到薄膜口上，这样一坛纯正的乌豆保健酒就制成了。注：一般1斤黄酒泡2两左右，1个月后可以服用。用法、量性服之可，日三盏。
用料
黑枣一斤
黄酒一瓶
冰糖若干
黑枣酒的做法
黑枣洗净上锅蒸熟，一斤多一点的黑枣，水开后我蒸了15分钟。开盖，彻底放凉。
瓶子洗净，开水烫一下。利用梅子酒瓶，口大，又深。
把放凉的黑枣装瓶，其中夹杂一些冰糖，量随意啦。因为枣子甜，所以冰糖我放得不多。满了后倒酒，酒要没过枣子，否则长白点就不好啦。
接着就是放在阴凉处静静地等待～～～
小贴士
1,黑枣
（狭义的黑枣或真黑枣），学名君迁子，又称野柿子，广泛分布于中国北方地区。“黑枣”虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类。亚洲东北部原产的柿属植物。
2，另一种黑枣，其实是熏黑的枣，即“乌枣”
（俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣）。这种黑枣的确是枣，是鲜枣
（红枣）经过特殊的加工
（油煮、烟熏）之后制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类。
3,经过百度，我才知道原来江浙一带说的黑枣就是第二种熏黑的枣子，即我泡酒的这种，怪不得有熏肉的味道。
4,泡酒时间越长越好，味道才厚醇厚。枣子一定要多。第一道酒喝完，可以加黄酒继续泡，就是味道会淡很多。其实经过浸泡的枣子也很好吃，每天当零食吃几个也不错。
黑芝麻,黑豆,黑糯米,黑枣，不宜一块泡酒，不过，可分开泡，另外可适当加些枸杞，人参等泡酒。另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,天猫，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，
好了，关于黑豆酒怎么弄好吃和黑豆、黑芝麻、黑糯米、黑枣泡酒的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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