大家好，今天来为大家解答月子红鸡蛋怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括坐月子黄酒煮鸡蛋的正确吃法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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原料
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自制醪糟
（酒酿）2勺、红枣3颗、红糖1/2勺、枸杞适量、鸡蛋1个
1、红枣3个用清水洗净，去掉枣核。
2、锅里放入适量冷水，放入处理好的红枣。
3、放入适量枸杞。
4、开大火熬煮至水开。
5、用勺子舀2勺自制醪糟
（酒酿）放入锅中。
6、放入1/2汤匙红糖，煮至水开。
7、鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液。
8、装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中。
9、用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花。
10、关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用。
11.美味又好吃的月子红糖长面蛋花汤的做法完成开吃了。
1．在超市买一些鸡蛋和红曲米；
2.加水，把鸡蛋放进去，同时也把红曲米放进去；
3.开小火慢慢煮个十几二十分钟，鸡蛋就变红了，就可以出锅了。如果去超市没有买到红曲米，不用担心，红鸡蛋还可以这样做！先准备好鸡蛋和红纸，然后将鸡蛋洗干净，煮熟，冷却；用红纸把煮熟的鸡蛋包上，再放在水里面煮，在煮十几分钟就可以了，红色的鸡蛋又出来了。但值得注意的是，这种红鸡蛋并不能多吃，它含有一定量的色素，虽然它有鸡蛋的营养，但是红色色素毕竟煮了十几分钟，难免会煮在鸡蛋里，对身体不好，所以一定不要多吃。如果有红曲米尽量用红曲米做吧！
黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素。而黄酒煮蛋一般是用来进补，特别是客家人妇女坐月常常会用黄酒煮鸡补身哦。黄酒煮鸡蛋做法并不难，做法步骤如下：黄酒倒入碗中，将红糖加入搅拌均匀；加入适量清水；直接打入鸡蛋，撇去上面的泡沫；盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后再蒸5分钟左右，关火焖上两分钟出锅即可
虽然鸡蛋中含有大量的营养物质，而且老一辈人的觉得月子里就是应该多吃鸡蛋，但是吃太多鸡蛋非常容易造成消化不良，而且鸡蛋中蛋黄的胆固醇含量非常高，正常人一天一个鸡蛋就够了，即使是孕妇一天也不要吃太多鸡蛋三四个就够了，最好不要超过4个，否则是很容易造成心脑血管疾病的，鸡蛋也不要总吃白煮蛋也可以蒸鸡蛋糕或者是炒着吃，不容易吃腻。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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