豌豆面怎么弄好吃视频讲解？豌豆面怎么做好吃又简单

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本文目录

1. 豌豆面的做法
2. 豌豆面粉做面条咋和面
3. 豌豆面怎么做好吃又简单
4. 南泉豌豆面正宗做法

豌豆面的做法

用料：豌豆500克、宣威火腿5片、菜籽油1勺、酱油1大勺、芝麻油适量、花椒粉1勺、葱花1根、蒜两瓣、红油辣子1大勺、青菜1颗、水面100克一碗

豌豆面的正宗做法步骤：

步骤1、火腿切成片，再切成颗粒。大葱切成段，蒜切碎备用。锅中放入菜籽油油，放入火腿粒和白葱段、大蒜粒翻炒，然后加入足量水，放入新鲜豌豆，大火煮10分钟，然后关小火煮半小时左右，撒入葱叶段即可关火。

步骤2、碗中放入葱花、蒜泥、花椒粉、红油辣子、芝麻油、酱油等调料。

步骤3、锅中水烧开，放入面条，煮得快熟了，再放入青菜一起烫熟。

步骤4、先舀一勺面汤到调料碗中，然后捞出面条和青菜，上面舀一勺煮熟的豌豆即可。

豌豆面粉做面条咋和面

豌豆面粉做面条特别好吃，在做的时候需要准备豌豆面粉500克食用盐5克，白面200克，把它们放在一起加5温水，揉成面团，揉匀后再把它放到面条机中，直接制成面条，也可以用擀面杖把它制成手擀面，做好以后再按自己的需要把豌豆面条煮熟就可以吃到美味的面条了。

豌豆面怎么做好吃又简单

食材：面条一小把、豌豆十几粒、鸡蛋一个、植物油少量、猪油一小勺、盐适量、生抽适量、葱花适量、胡椒粉适量。

炒锅放入适量的水，洗净的豌豆开大火煮开；放入一人份的面条，用筷子轻轻划散；沸腾后，倒入少量冷水；再次烧开后，放入盐，生抽，猪油；转小火放入煎鸡蛋；盖上锅盖焖上两三分钟；关火出锅啦，捞入面碗，撒上香葱，胡椒粉即可。

南泉豌豆面正宗做法

主料:

豌豆面50g

手擀面2人份

黄豆酱1勺

豌豆1勺

蚝油1小勺

生抽1勺

葱姜蒜末少许

熟辣椒油少许

花、麻椒油少许

香油少许

小米辣1个

葱段

（小）少许

—烹饪步骤—

1·油热加入肉了炒至8分熟加入黄豆酱炒熟，装入碗中备用。

2·调底料，蚝油、生抽、葱姜蒜末、辣椒油、花椒麻油、香油加入凉开水或高汤调汁装入碗中备用

3·之前先擀好的面条烧水煮熟过水。

4·捞出沥干的面铺上豌豆、杂酱，撒上小米辣、葱锻，浇上调好的辣汁就可以吃了！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。