今天给各位分享加工香肠怎么弄好吃的窍门的知识，其中也会对自己灌的香肠要怎么做才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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每年腊月时，我们自己也要准备一些香肠，
市场买来新鲜的小肠，素肉，五花肉，回来洗净却粹放入干净的盆里，加入食盐，辣椒粉，花椒粉，拌匀。用矿泉水瓶减掉多余的剩下瓶口上面一小节，把猪小肠套在瓶口上，在慢慢的把拌匀的肉放进去，捏紧用线扎牢。如有气孔，还需要用针扎下，使劲弄紧为止。
湖南，四川，这边喜欢吃用柴火熏制的腊肠，有些其他地区的放在太阳下面晒，吃的时候取适量的腊肠，先放入锅中煮，差不多熟了，在却片，放入姜蒜，辣椒各种调料抄来吃，味道很美味。直接蒸也不错。
做香肠的肠子怎么处理好吃？
市场上有卖现成的，市场上的肠衣都是用盐腌制的，如果自己做，就要提前把它洗干净，刮掉肠衣里面的肥肉，这个工程有点麻烦，肠衣洗出来后，一定要用细盐去腌制一下，这样才能去除里面的腥味，在做的时候再把盐冲洗干净就可以用了
谢谢悟空邀请:
全国各地香肠的吃法都不一样。各有各的特色各有各的口味.不管怎么样第一道工序就是先煮熟或者蒸熟，其次根据不同地区口味实际情况烹饪。我就不一一给大家介绍了。
以上是我个人建仅供参考，不明白做法的可以在评论区留言。
自己灌的香肠可以放到烙饼的锅里，这样煎出来也是非常美味可口的，还可以把自己灌的香肠放到烤盘里面烤，这样烤出来的香肠没有那么油腻。还有很多人特别喜欢把自己一罐的香肠放入烤箱里面烤，把自己灌的香肠放入烤箱里面烤虽然省事简便，但是烤不出香肠最香的味道。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的加工香肠怎么弄好吃的窍门和自己灌的香肠要怎么做才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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