(一)校旁的美食——红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，因其色香味俱佳而深受人们的喜爱。在校园附近，也有许多美食店，其中之一就是校旁的美食。今天我要和大家分享的是一道红烧肉，让我们在享受美食的同时，也了解一些关于红烧肉的知识。 制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入生姜和葱爆香；
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 6. 焖煮 30 分钟后，打开锅盖，收汁，直到汁变浓稠； 7. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合全家食用的美食，无论是小孩子还是老年人都可以食用。它富含蛋白质和碳水化合物，对身体有很好的保健作用。 禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，对于过于肥胖、血脂较高的人群来说，应该适量食用，或者选择低脂肪的红烧肉。另外，红烧肉的糖分较高，对于糖尿病、龋齿等人群来说，应该避免食用过多。 校旁的美食不仅有着美味的口感，还蕴含着丰富的营养和健康价值。红烧肉是一道值得一试的美食，让我们在享受美食的同时，也注意饮食的健康和平衡。