青哥爱美食，让我们一起来探索美食世界吧！

第1段：食材准备

我们需要准备以下食材： - 主菜：一只新鲜的猪里脊肉 - 配菜：适量的胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜 - 调味料：适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉等

第2段：猪里脊肉的处理

将猪里脊肉去筋膜，切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、淀粉等腌制15分钟左右。

第3段：蔬菜的处理

将胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜切成小块备用。

第4段：烹饪过程

将腌制好的猪里脊肉块沥干淀粉，放入热锅中煎至两面金黄色，取出备用。 将热锅中加入油，放入蔬菜块煸炒至熟，加入调味料翻炒均匀。 最后将煎好的猪里脊肉块加入锅中，翻炒均匀即可。

青哥温馨提示

这道菜适合所有人群食用，但需要注意的是，猪里脊肉属于瘦肉，富含蛋白质，但也容易消化不良，因此胃寒、腹泻等人群不宜多吃。此外，在烹饪过程中不要过度翻炒，以免蔬菜氧化变色。