大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白细粉丝下锅怎么弄好吃，白色细粉丝的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1.
半颗圆白菜，去根洗净，切成宽条。
2.
如果想让它脆一点儿就在水里多泡。一会儿。
3.
粉条200克
（干粉条开水下锅煮了7分钟，关火焖5分钟取出）不要煮太烂了。
4.
生抽，料酒，香醋，糖，盐兑成调味汁。
5.
葱，蒜，花椒粒备好。
6.
锅内倒入油15克，同时下入花椒粒。
7.
花椒粒颜色变深加入蒜片。
8.
出蒜香加入圆白菜，中火翻炒。
9.
全部变软加入酱汁和粉条。
10.
继续翻炒均匀，如果太干可以在锅边淋少许水，水干出锅。
11.
成品出锅。
粉丝1小把；包菜半个；大蒜、酱油、蚝油、盐、鸡粉、白糖适量；小米辣1个。
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粉丝用温水泡发，放一边备用；包菜切成细丝备用，小米辣切小圈，大蒜拍碎。
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锅中放入猪油，油热后放入大蒜、小米辣，爆香，放入包菜炒翻炒均匀，包菜炒软后放入泡发好的粉丝
（粉丝下锅前改刀切成长段），翻炒均匀后放入酱油，盐，糖，耗油，鸡粉调味。
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翻炒均匀后，洒入葱花就可以食用了。
1.蚂蚁上树
四川名菜，将肉末比作蚂蚁，粉丝或者细粉比作树枝，肉末的油香加上粉条的韧劲，炒这道菜主要是火候，粉条要炒出锅气，大火快炒，一锅成菜。
1.细粉提前清洗干净，清水泡软，捞出改刀，加入酱油上色，调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀待用。
2.起锅烧油，下入五花肉末，下入葱姜末爆香，可以加入少许豆瓣酱增色，下入细粉大火炒出香味，期间不停地翻炒，防止粉条粘锅，加入生抽，撒上葱花，小米辣，翻炒均匀即可出锅装盘。
2.肉沫粉条包子
用粉条做包子馅有好几种，韭菜粉条、酸菜粉条、鸡蛋粉条等等，这款肉沫粉条馅儿，肉末最好先炒香，炒出酱香味，泡发好的粉条提前上色腌制，酱油色看着特别有食欲。
1.泡发好的粉条剁碎，调入酱油上色，加入盐、味精、五香粉先拌匀腌制入味。
2.起锅烧油，将五花肉末放入锅中煸炒出油，加入多一些的葱姜末，加入酱油、生抽、盐、鸡精，炒香即可出锅，与剁碎的粉条拌匀，加入少许香油再次拌匀。
3.发酵好的面团分剂子，擀成包子皮，包入馅心，上锅蒸15分钟即可出锅食用。
3.胡萝卜丝炒细粉
胡萝卜本身自带香料的香味，一般炸料油也会用到胡萝卜，所以用胡萝卜直接来炒粉条，营养丰富，是一款非常好吃的下饭菜。
1.胡萝卜洗净切丝，细粉条提前洗净泡发。
2.起锅烧油，下入葱姜蒜末，下入胡萝卜丝炒出香味，下入粉条炒出多余的水分，调入酱油、生抽、盐、胡椒粉、味精少许，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
4.粉条丸子
粉条用来炸丸子你吃过吗？你知道怎么才能炸出一款又酥又好吃的粉条丸子？方法其实很简单。做好的粉条丸子可以用来烩菜，涮火锅等。
1.提前泡发好的粉条放在案板上剁碎，纳入盆中，加入适量的肉末，打入几个鸡蛋，调入盐、胡椒粉、葱姜汁、五香粉，味精、鸡精，搅拌均匀，最后加入食用油和淀粉，再次充分搅拌均匀。
2.起锅烧油，油温五成热，下入团好的丸子，炸至丸子飘起来即可迅速捞出装盘，撒上烧烤料即食。
5.粉条焖子
粉条独特吃法，河南特色美食，粉条经过泡发，拌匀调和，上锅蒸熟，出锅改刀，可以用来凉拌和炒菜。风味独特，劲道好吃。
1.粉条泡发，改刀切碎纳入盆中待用。
2.起锅烧油，下入肉末炒香，加入葱姜末，调入盐、胡椒粉、十三香、味精、老抽和生抽，翻炒均匀，出锅倒入粉条中，加入适量芡粉糊，充分搅拌均匀，倒入平盘，上锅蒸熟，脱模改刀切块或者片装盘。搭配自己喜欢的蘸料即可食用。
6.黄豆芽炒粉条
粉条做家常菜，好吃筋道，特别下饭，就比如这道黄豆芽炒粉条，采用干炒的方法比加水清炒更好吃。
1.黄豆芽摘洗干净，开水锅里汆一下水，去一下豆腥味。再准备切点胡萝卜丝炒出来更好吃。粉条提前泡发，切长段，加入酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀待用。
2.起锅烧油，姜葱蒜爆香，下入干辣椒炒酥香，下入黄豆芽和胡萝卜丝一同炒断生，再下入粉条炒出锅气，调入少许盐、十三香，生抽、味精、花椒油少许、香油少许，出锅装盘撒上葱花点缀即可。
7.粉条蒸肉
这道菜是一道蒸菜，在粉蒸肉的基础上加入香韧的粉条，整出来的油脂被粉条吸收，吃着不仅不油腻，反而别有一番味道。
1.粉条清洗干净，清水泡发，改刀切小段待用。
2.猪肉处理干净，下入开水锅中汆水断生，捞出晾干水分，表皮抹上酱油，下入六成热的油锅中，炸至起虎皮，改刀切薄片。
3.起锅烧油，将肉片下锅，煸炒出油，出锅放入盆中，加入粉条，调入盐，酱油、生抽、十三香、蒸肉粉、味精，葱末、姜末、蒜末、料酒，充分搅拌均匀，放入蒸笼，大火上汽，蒸半小时以上，即可出锅，撒香菜点缀上桌即可享用。
8.粉条糕
粉条版的萨其马，油炸出来的粉条，吃着特别酥香，裹上糖浆，撒入果仁、果脯，放入模具压实，改刀成块即可食用，香甜酥脆，可以当零食，当甜点。
1.粉条直接清洗干净，晾干水分，放入六成热的油锅中炸至蓬松，迅速捞出控油，碾碎
2.锅烧热，加入少许清水，加入适量白糖和麦芽酚糖，炒至黏稠关火，下入炸酥的粉条，翻拌均匀，加入果仁和果脯碎，趁热放入平盘中压平整，稍微冷却，改刀切块，即可食用。
9.家常土豆丝炒粉条
西北家常菜中的一款下饭小炒。简单快捷，酱香味突出，特别好吃。
1.粉条提前泡软改刀切长段，土豆切粗一点的丝，切点青红椒配色。
2.起锅烧油，加入少许猪油，下入葱蒜片、花椒粒炒香，下入土豆丝炒至断生，下入粉条翻炒均匀，调入酱油、生抽、调和面
（花椒粉、姜粉、少许八角粉），盐、味精，翻炒上色翻炒入味，下入青红椒翻炒断生即可出锅装盘。
10.五花肉炒粉条
这道菜和上一道菜做法相同，也是西北人待客的下饭菜。用五花肉炒的粉条，菜品更加油润有光泽，酱香味更加突出。
1.五花肉切薄片，粉条提前泡软，改刀切长段。青红椒切丝备用。
2.起锅烧油，下入五花肉炒出猪油，下入葱蒜片，干辣椒炒香，当肉片打卷，烹入料酒，下入酱油上色，调入盐、调和面
（姜粉、八角粉）、十三香、生抽、香醋、味精和鸡精各少许，炒出酱油色，下入粉条充分翻炒均匀，下入青红椒丝，翻炒断生，即可出锅装盘。
步骤/方式1
粉条冷水下锅，煮到7成熟
步骤/方式2
煮好捞起冷水浸泡备用
步骤/方式3
莲花白洗净切细丝备用
步骤/方式4
起锅烧油，倒入准备好青红辣椒、姜片、葱段翻炒15秒左右就好了
步骤/方式5
倒入莲花白翻炒均匀
步骤/方式6
倒入粉条翻炒均匀
（让粉条和莲白充分炒均匀）炒2分钟左右
步骤/方式7
加入蚝油
步骤/方式8
加入生抽
步骤/方式9
加入食盐、鸡粉
步骤/方式10
加入五香粉？香油
步骤/方式11
翻炒片刻就可以出锅装盘了
关于本次白细粉丝下锅怎么弄好吃和白色细粉丝的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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