鱼腥草拌黄瓜怎么弄好吃(黄瓜没有折耳根怎么做凉拌)

大家好，关于鱼腥草拌黄瓜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄瓜没有折耳根怎么做凉拌的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 凉面怎么拌好吃呢
2. 鱼腥草的根怎么做好吃
3. 怎样凉拌黄瓜，需要用到哪些调料
4. 黄瓜没有折耳根怎么做凉拌

凉面怎么拌好吃呢

主料：凉面半斤，豆芽一两，海带丝少许，黄瓜一根，生姜半块，大蒜5瓣，葱二根，二荆条青椒一个

辅料：菜籽油二匙，生抽半匙，白糖少许，花椒面1/5匙，醋半匙，自制油辣子二匙。芝麻油半匙

1.黄瓜去皮切薄片。用盐腌十分钟要吃的时候挤干水分。

2.豆芽和海带丝煮熟备用

3.小葱切葱花，生姜和蒜剁碎备用。

4.准备一个大盆，把凉面倒进去。然后倒入菜籽油用手均匀搅拌

5..把二荆条切成大一点的斜刀口。

6.把凉面和所有的配料倒入盆中淋味汁均匀搅拌,撒上葱花，均匀地到上油辣子，

鱼腥草的根怎么做好吃

我是湖北宜昌的我们这吃鱼腥草相当的普遍我们这管这玩意叫节儿根不过我们这里99%都是腌制凉拌的,一定要选嫩的,有老的部分就掐掉仍了,洒一些盐腌半小时,然后配些各种佐料,具体的佐料可以根据自己的喜好,就跟腌黄瓜的做法一样.也听说外地有弄熟了吃的,不过我还没试过,呵呵!!!

怎样凉拌黄瓜，需要用到哪些调料

怎样凉拌黄瓜，需要用到哪些调料？凉拌黄瓜主要是将黄瓜用刀拍碎或切成黄瓜片、黄瓜丝，撒上荆芥，香菜，拌上调味料就可以了。在我们本地凉拌黄瓜需要用到的调料有：盐，醋，味精，生抽，大蒜，辣椒油，芥末油，香油，芝麻酱等。

凉拌黄瓜所使用的料汁适合大多数凉拌菜。拌荆芥，拌粉条，拌粉皮，拌凉粉，拌莴苣，拌木耳，拌黄花菜等等，都可以用这种料汁，这种料汁被称为万能料汁，正所谓一碗汁走天涯。但是这种料汁只适合北方地区，对于南方人来说料汁中的大蒜可以用辣椒油代替。

凉拌黄瓜所使用的万能调料汁都有什么调料？

第一种调制方法：大蒜加盐捣成泥，加凉开水，醋调成汁，加香油。

第二种调制方法：焖好的芥末加一点凉开水稀释，加盐，醋调成汁，加香油。

第三种调制方法：辣椒油，加盐，加醋兑成汁，加香油。

第四种调制方法：辣椒面放在黄瓜上面，烧热的油泼辣椒面，加盐，生抽，醋，香油。

以上四种方法调制好的汁与黄瓜拌匀，装盘时撒上荆芥或香菜，最后一道工序就是浇上芝麻酱。

如何制作凉拌黄瓜？

挑选大小一致的农家菜地自种的黄瓜，洗干净褶皱里面的泥巴，裁去两头，用刀拍扁，切成寸段。注意拍黄瓜时只需用刀用力一拍，切不可乱拍，这样做的目的黄瓜外表破裂，还可以切成型，不至于稀碎。大型凉拌黄瓜用盆盛随意，若饭店为了装盘美观需要注意。

拍好的黄瓜可以顺着黄瓜用刀利开，裁成寸段，马鞍桥形装入盘内，将兑好的蒜汁浇在上面，撒上荆芥，浇上芝麻酱即可。现实生活中为了图方便，就是将黄瓜随便一拍一剁装入容器，浇上调味料，没什么讲究，味道好就行。

以上就是关于怎样凉拌黄瓜，凉拌黄瓜需要哪些调味料的问题解答，希望我的回答能帮到大家。不足之处，敬请粉丝朋友们补充交流！

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黄瓜没有折耳根怎么做凉拌

可以做个拍黄瓜，黄瓜洗干净，用刀拍碎，放上调料，加上醋，味极鲜，辣椒油。拌匀。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。