老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于笋子馅包怎么弄好吃和竹笋肉包子馅最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享笋子馅包怎么弄好吃以及竹笋肉包子馅最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
竹笋素馅饺子馅的做法可以是多种多样的但是一般的做法是先将竹笋和豆腐用刀切成细末，配以葱姜末、盐、酱油、香油调匀，并加入适量的水淀粉调成馅料如果想要调制出更加鲜美可口的竹笋素馅饺子馅，可以根据自己的口味和喜好添加一些其他蔬菜和调味品，如胡萝卜末、香菇末、芫荽末、生姜末等不过需要注意的是，添加的物料分量要掌握好，不要让馅料太过湿润或者干燥
春天是吃竹笋的时候，我家孩子最喜欢笋丁包。
1.嫩竹笋剥开，切小块放开水里过一下水，捞出，切碎。
2.泡发黑木耳，洗净切碎。葱切碎，姜切碎备用
3.瘦肉切丁，
（也可以换成鸡胸肉切丁）肥肉剁成沫，放锅内，放入姜，先把肥肉炸出油，发黄，把肉丁倒入，放料酒，翻炒，再放入葱，炒出香味，再倒入竹笋，黑木耳，
（我这里面有事先准备好的肉皮冻，）加盐，味鸡精，蚝油，糖，酱油，生抽，加点水煮开，看到汤汁浓稠，可以尝尝味道，再根据个人口感调出适合的口味，出锅前倒入香油少许。
4.这个馅放凉，汤汁冻起来，再包包子，这样容易包，汤汁不会漏。
5.包子做法就不说了，网上有太多的视频与配方，找出一款适合自己的做法即可！
1.
首先准备好肉馅500克，如下图所示。
2.
接着准备竹笋500克。
3.
直接把竹笋切成碎末，如下图所示。
4.
再准备生姜末50克，葱花50克。
5.
接着把姜末50克，葱花50克，肉馅500克，竹笋500克，放入到盆子当中，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，混合搅拌均匀即可，竹笋肉包子馅就做好了。
材料：面五花肉卤水竹笋葱姜蒜甜面酱or豆瓣酱<br>
步骤/方法
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1.卤好的五花肉放凉切成小丁，笋切成小丁备用
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2.锅内加少许油，然后把切好的肉丁放进去，加上葱姜蒜末炒香，等肉肉略出油的时候放入酱，慢慢的炒匀，炒香，最后把笋丁放进去，炒匀就好，这就是丝丝牌的酱肉包子馅
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3.发好的面团，揉吧揉吧，分成小剂子，然后把准备好的包子馅包上...
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4.包好的包子醒上20来分钟，最后开水上锅，蒸个8--10分钟，焖1分钟
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