其实青椒莴笋炒肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解川味莴笋炒肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享青椒莴笋炒肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
主料：莴笋800克、红辣椒一个、大蒜头适量、五花肉适量
调料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量
莴笋炒肉的做法步骤
1.准备好莴笋，去皮，清洗干净。
2.切成菱形片。
3.五花肉切成薄片，辣椒斜切、大蒜头切碎。
4.起锅烧热，加油。
5.下入五花肉，煸出油。
6.下入辣椒和大蒜头，煸出香味。
7.下入莴笋片。
8.加盐，翻炒断生。
9.加入鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
10.起锅装盘。
步骤1?
准备食材：莴笋200克，姜5克，大蒜1瓣，猪里脊肉300克，鸡蛋清1个，生抽2勺，料酒2勺，淀粉5克。
步骤2?
莴笋去皮洗净对半切开，切片备用。
步骤3?
姜切末。
步骤4?
蒜切末。
步骤5?
猪里脊肉切片放入碗中。
步骤6?
加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀，加入淀粉5克，鸡蛋清1个拌匀，腌制10分钟。
步骤7?
锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入肉片炒熟后捞出。
步骤8?
放入蒜末、姜末翻炒几下，加入莴笋片炒1分钟。
步骤9?
放入肉片炒匀后，放入盐1勺、鸡精1勺调味即可出锅。
有：大蒜炒肉，白菜炒肉，辣椒炒肉，茭白炒肉，花菜炒肉，茄子炒肉，蒜苔炒肉，毛豆米炒肉，虹豆炒肉，芹菜炒肉，木耳菜炒肉，丝瓜炒肉，豆角炒肉等等。
绿豆芽和莴笋可以一起炒，它们的口感和颜色搭配得当，可以做出美味健康的炒菜。以下是一份绿豆芽莴笋炒肉的简单食谱：
材料：
绿豆芽300g、莴笋1条、瘦肉片150g、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、鸡精、色拉油。
做法：
1.莴笋切小段，绿豆芽摘去根部，洗净沥干备用。
2.瘦肉切片，用少量盐、料酒、生抽抓匀腌制10分钟。
3.锅中热油，放入肉片，煸炒至变色后捞出备用。
4.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入莴笋炒至七成熟。
5.放入绿豆芽，连同肉片一起翻炒至熟，加入盐、鸡精调味，出锅前滴几滴色拉油即可。
注意事项：
1.炒绿豆芽和莴笋时火候不宜过大，避免蔬菜炒糊。
2.莴笋不能炒过熟，以免口感变硬。
3.肉片最好提前腌制一会儿，增加口感。
关于青椒莴笋炒肉怎么弄好吃和川味莴笋炒肉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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